Pácolt válogatott paradicsom és paprika édes pácban

Paradicsom és paprika választéka kiegészíti azokat az ételeket, amelyek kellemes édes-savanyú paradicsomízt igényelnek. Egy egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal segít gyorsan elkészíteni egy ilyen készítményt, még a kezdők számára is.

Hozzávalók 1 literes üveghez:

• paradicsom - hány fér bele az üvegbe;
• édes kaliforniai paprika - 1-2 db;
• 8 borsó szegfűbors;
• 1 babérlevél;
• 1 édes paprika;
• 3 gerezd fokhagyma;
• kapor esernyő;
• 2 evőkanál. kanál cukor;
• 1 evőkanál. kanál ecet;
• 1 evőkanál. kanál sót.

Hogyan pácoljunk válogatott paradicsomot és paprikát

Az első dolog, amit meg kell tennie az előkészítés megkezdésekor, hogy mossa meg a paradicsomot és távolítsa el a szárát. Válasszon kemény, kis piros gyümölcsöt. Mindegyiket átszúrjuk egy fogpiszkálóval, hogy forrásban lévő víz felöntésekor a paradicsom héja ne repedjen meg.

Az édes kaliforniai paprikát megmossuk, szárát eltávolítjuk és szeletekre vágjuk.

Fokhagyma - húzza le a bőrt.

Korábban az aljára tegyünk kaprot fokhagymával és fűszerekkel előkészített literes üvegekbe.

A paradicsomot és a paprikaszeleteket szorosan üvegekbe csomagoljuk. Helyezzen egy esernyő kaprot a tetejére.

Töltsük meg a paradicsomot fűszerekkel forrásban lévő vízzel. Hagyjuk kissé kihűlni. Óvatosan öntse vissza a vizet az edénybe, és tegye vissza a tűzhelyre forrni.

Közben adjunk hozzá cukrot, sót és ecetet az üveg tetejére.Töltse fel a megtöltött üvegeket a termékkel felforralt vízzel, és gyorsan zárja le. A válogatott paradicsomot és paprikát fordítsa fejjel lefelé, és csomagolja be egy napig.

A hűvös hely a legjobb megoldás az ilyen pácolt készítmények tárolására.

A paradicsom és a paprika ízletes nyári aromás választéka azonnal elfogy.