Instant ecetes kaliforniai paprika

Amellett, hogy ez a készítmény önmagában is jó hideg pácolt előételnek, óriási előnye, hogy nincsenek benne plusz hozzávalók, és sterilizálás nélkül pácoljuk, vagyis minden minimális időt vesz igénybe. Ezért ha sok a borsod és kevés az időd, akkor azt javaslom, hogy télre próbáld meg az édes kaliforniai paprikát pácba tekerni. Egy egyszerű, lépésről lépésre elkészített recept fotókkal az Ön rendelkezésére áll. Próbáljunk télre savanyított paprikát készíteni?!

Hozzávalók:

• édes paprika - 3 kilogramm;
• cukor - 1 pohár;
• só - 1 púpozott evőkanál;
• ecet 6% - 1 pohár;
• növényi olaj - 1 csésze;
• szemes bors;
• babérlevél - 3 darab;
• víz - 1 liter.

Hogyan főzzünk ecetes paprikát télre

Először is jól meg kell mosnunk a paprikát, és meg kell tisztítanunk a benne lévő magvaktól, és a gyümölcs magasságának megfelelően darabokra kell vágni. A szeletek bármilyen szélességűek lehetnek. Az általam készített darabok mérete a fotón látható.

Természetesen kihagyhatod a darabolást és feltekerheted az egész paprikát, de kényelmesebb kis szeletekkel dolgozni. Próbálja meg így és úgy bezárni, majd döntse el, melyik a kényelmesebb az Ön számára.

Most vegyünk egy nagyobb serpenyőt, és öntsünk bele vizet. A páchoz mindent hozzá kell adni a vízhez, azaz sót, cukrot, ecetet, növényi olajat, babérlevelet, borsot.

Amíg a pác forr, gondolkodni kell üvegek sterilizálása.

Ha kevés van belőlük, akkor a mikróban szoktam feldolgozni. Ami engem illet, gyors és kényelmes, nincs extra edény vagy vízforraló. Csak töltsön meg egy tiszta üveget vízzel, körülbelül félig, és süsse be a mikrohullámú sütőt 10 percig maximális teljesítményen.

A pác felforrt. Kivesszük a borsunk körülbelül egyharmadát, és beletesszük a pácba. 3-5 percig kell forralni, és kész.

A feldolgozott paprikát szorosan egy üvegbe tesszük, és vállig érően megtöltjük páccal. Ezt az eljárást addig végezzük, amíg a paprika vagy a pác el nem fogy.

A megtöltött üvegeket csak tiszta fedővel kell feltekerni, és be kell csomagolni, amíg kihűl. Ezt a terméket hűvös helyen kell tárolni.

Nagyon szeretem ezt a receptet, minimális erőfeszítést igényel, és az eredmény nagyon finom. Ez a sterilizálás nélküli pácolt kaliforniai paprika ideális előételnek vagy burgonyához. 🙂 Próbáljon meg ilyen előkészületet készíteni - nem fogja megbánni. Jó étvágyat kívánunk.