A kelbimbó egészségügyi előnyei és ártalmai. A kelbimbó tulajdonságai, leírása, vitaminjai és kémiai összetétele.

A káposzta nevét alkotói tiszteletére kapta – ők belga zöldségtermesztők voltak. Nemcsak tenyésztették, hanem leírást is adtak a növény egy új alfajáról.

A termék kalóriatartalma és összetétele

Fotó: kelbimbó

A kelbimbó körülbelül 43 kcal-t tartalmaz 100 gramm friss termékben. A friss káposztafejek összetételében hatalmas mennyiségű ember számára szükséges anyag található, mint például: fehérje, rost, folsav, A-, C-, B-vitamin, valamint kálium, magnézium, foszfor, vas stb.

A termék tulajdonságai

- alacsony kalóriatartalma és egyedülálló összetétele miatt az ilyen típusú káposzta használata a lakosság minden csoportja számára javasolt, beleértve a gyermekeket, a terhes nőket és az időseket;

— a nagy mennyiségű C-vitamin jelenléte a kelbimbót kiválóan alkalmassá teszi az immunrendszer erősítésére és a szervezet vitalitásának növelésére;

— a káposztát ajánlott a napi étrendbe felvenni azoknak, akik túlsúlyban szenvednek és minden ezzel kapcsolatos betegségben szenvednek;

— A kelbimbó javítja a vér összetételét, és olyan betegek számára javasolt, akik nagy vérveszteséget szenvedtek el;

— az ilyen típusú káposztában hatalmas mennyiségben található kalcium hasznos a szervezetben e fontos mikroelem hiányának leküzdésében;

— A kelbimbó pozitív hatással van a szervezet endokrin, immun-, ideg- és szív- és érrendszerére;

- ráadásul ez a fajta káposzta aktív harcos a rákos sejtek képződése ellen. A legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál, akik rendszeresen esznek kelbimbót, rendkívül kicsi a valószínűsége annak, hogy rákos megbetegedést kapjon.

Hogyan kell használni?

Készíthet káposztából salátát, készíthet pürelevest, gyümölcslevet, pörköltet, süthet, savanyúságot is készíthet.

Ki ne használja?

A köszvény a kelbimbó fogyasztásának ellenjavallata. Ezenkívül az emésztési zavarokra hajlamos embereknek óvatosan kell fogyasztaniuk ezt a fajta káposztát, hogy elkerüljék a hasmenést.

Hogyan lehet spórolni?

A kelbimbót az első fagy kezdetével kezdik betakarítani; természetesen korábban fogyasztják, de a káposzta maximális hasznos tulajdonságai ősszel halmozódnak fel. Távolítsa el a káposzta fejét a szárral együtt - így a káposzta sokkal tovább tárolódik. A hűtőszekrény alsó részében az eltarthatóság elérheti a 10 napot. A káposzta hosszabb ideig tartó megőrzéséhez pácolható, fagyasztható és szárítható.