Gyors enyhén sózott uborka – hogyan kell gyorsan főzni az enyhén sózott uborkát.

Hozzávalók a "kevés sóhoz":

- természetesen, uborka - 1,5 kg;

- kapor (csokor esernyőkkel);

- fekete bors (borsó) - 6-7 borsó;

- szegfűbors -4 -5 borsó;

- menta (jobb a borsmenta, de ha nem, bármelyik fajta megteszi) - 4-5 szál;

- cukor - 1 tea. hamis;

- só - 3,5 tábla. hamis;

- és természetesen lime - 4 közepes méretű darab.

Hogyan főzzünk enyhén sózott uborkát lime levével.

Miután összegyűjtöttünk mindent, amire szükség van az uborka savanyításához e házi recept szerint, elkezdhetjük a főzést.

Először mozsárban őröljük meg a borsót kétféle borssal és a só egy részét (2,5 evőkanál).

A már megmosott és finom reszelővel jól szárazra dörzsölt lime héját eltávolítjuk, majd a reszelt só-bors keverékhez adjuk.

Az így „lecsupaszított” citrusfélékből ki kell préselni a levét.

A mentát és a kaprot apróra vágjuk – a leveleket és a szárakat együtt, ne válasszuk szét.

Előmosott uborka esetében ügyeljen arra, hogy mindkét oldalát levágja, és mindegyik uborkát 2-4 részre vágja. A mérettől függ, hogy hány alkatrészt kapsz.

Tegye az uborkát egy mély tálba, és fedje le a mozsárból készült keverékkel, öntse fel lime levével és alaposan keverje össze.

Ezután adjuk hozzá a maradék apróra vágott zöldeket és sót az uborkához, és keverjük újra.

Az eredeti receptünk szerint elkészített lime levével gyorsan enyhén sózott uborka fél óra alatt megkóstolható. Tálaláskor ajánlatos eltávolítani az uborkáról a rátapadt sót és megszabadulni a felesleges zöldektől.

Ez a recept az uborka gyors pácolásához nagyon kényelmes, a „vendégek a küszöbön” kategóriából. A felhasználásával készült enyhén sózott uborka „érdekes” illatú, kellemes lime-savanyú.