Gyors enyhén sózott uborka - egy gyors recept zacskóba vagy tégelybe, mindössze két órával étkezés előtt lesz kész.

Kategóriák: Enyhén sózott uborka, Pácolás-erjesztés

Az enyhén sózott uborka elkészítéséhez e recept szerint kezdjük a zöldek elkészítésével.

Kaprot, zsenge magfejeket, petrezselymet, salátát keresztezzünk, mindent nem túl finomra aprítunk, sózzuk, összekeverjük és pépesítjük, hogy az aroma kijöjjön.

Hozzávalók: petrezselyem, vízitorma, uborka, növényi olaj, só, kapor, szemes fekete bors, fokhagyma
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár

A fokhagymát finomra vágjuk, és fűszernövényekkel összedolgozzuk.

Az uborkát megmossuk, a „csikket” levágjuk, félbevágjuk, a vágás helyén bőven sózzuk. „Állva” tesszük az üvegbe. Ahogy az üveg megtelt, szórjuk meg az uborkát előre elkészített fűszernövényekkel. Ha nincs üvegedényed, semmi gond. Az uborkát egyszerűen műanyag zacskóba helyezheti. Ez nem befolyásolja a végtermék ízét.

Amikor az edény teljesen megtelt, öntsön 50-100 grammot. napraforgóolaj. Rögtön el kell mondanom, hogy vaj nélkül is elkészíthető, de vajjal jobban ízlik. Igyekszünk napraforgóolajat önteni úgy, hogy minden uborkánkra a lehető legtöbb jusson. Zárja le az üveget műanyag fedéllel, és tegye hideg pincébe vagy hűtőszekrénybe két órára.

Eltelt két óra – ez az! Elkészült a leggyorsabb enyhén sózott uborkánk! Győződjön meg róla, milyen ízletes, aromás és ropogós! Zöldekkel vagy anélkül tálaljuk. Csak az, akit szeretnek.

Gyorsan elkészíthető enyhén sózott uborkában 2 literes üvegbe tesszük:

fokhagyma - 1-2 gerezd;

kapor (zöld magokkal) - 20 gr.;

petrezselyem - 20 gr;

vízitorma - 20 gr.;

só - 2 evőkanál;

növényi olaj - 50-100 gr.

Ha a gyorsan elkészíthető savanyú uborka zacskóban vagy tégelyben történő elkészítésének bizonyos szempontjai még mindig nem tisztázottak, megtekinthet egy hasonló receptet videóval

Gyors enyhén sózott uborka - egy gyors recept zacskóba vagy tégelybe, mindössze két órával étkezés előtt lesz kész.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések