Üvegek sterilizálása

A teli (töltött) üvegek sterilizálása egy másik módszer a mikroorganizmusok elpusztítására, amelyek hozzájárulnak a konzerv élelmiszerek gyors megromlásához, valamint az üres üvegek és fedők sterilizálásához. A teli tégelyek sterilizálása egy másik módja annak, hogy a téli házi készítésű előkészületeket biztonságban és épségben tartsuk. És hogyan kell megfelelően sterilizálni a teli üvegeket.

Az üvegek otthoni sterilizálásának ezt a módszerét nagyon korlátozottan használhatják, hiszen a sterilizáló funkcióval ellátott mosogatógép nem túl gyakori vendég polgártársaink otthonában.

A dupla kazánban történő sterilizálás nagyon gyors és kényelmes módszer, bár a nyári melegben további fűtést termel a helyiségben. Ez a módszer nagyon hasonlít a serpenyőben végzett gőzsterilizálási módszerhez. Csak arról van szó, hogy dupla kazán használatakor már nincs szükségünk további felszerelésre.

A sütőben történő sterilizálás meglehetősen gyors és egyáltalán nem munkaigényes módszer. Bárki használhatja ezt a módszert, és nem igényel speciális felszerelést, csak sütőt. Hogyan kell megfelelően és mennyi ideig sterilizálni az üvegeket a sütőben?

A mikrohullámú sterilizálás az egyik legújabb, vagy inkább modern módszer az üvegek sterilizálására. A sterilizálási folyamat a mikrohullámú sütőben nagyon gyorsan megy végbe. Ha az üvegek nem nagyok, akkor egyszerre több is sterilizálható. Ezzel a módszerrel a konyhában nem emelkedik a hőmérséklet, ami a nyári meleg miatt fontos.

Meg kell jegyezni, hogy az otthoni gőzsterilizálás, pontosabban egy serpenyőben vagy vízforralóban történő gőzöléssel, a tartályok sterilizálásának leginkább bevált, megbízható és legrégebbi módja.
Hogyan kell megfelelően sterilizálni az üvegeket gőzzel?

A befőttesüvegek otthoni sterilizálása nagyon fontos folyamat a végső eredmény eléréséhez a téli tartósítás során. Ezért a tartósítás megkezdése előtt elő kell készítenie és sterilizálnia kell az üvegeket. Mit jelent a tartály sterilizálása?