Lekvárok - receptek a téli előkészületekhez

Az illatos és érett eper jól passzol a lédús és édes narancshoz. Ebből a két fő alapanyagból ma úgy döntöttem, hogy egy nagyon egyszerű házi recept alapján készítek egy finom, egészséges nyers lekvárt, ami nem igényel főzést.

Ezt az egyszerű, zselés meggylekvár receptjét azoknak ajánlom, akiknek a fagyasztóban van a tavalyi meggy, és nincs hova tenniük újat.Ilyen helyzetben készítettem először ilyen meggyzselét. Bár az eset után nem egyszer készítettem zselét friss cseresznyéből.

Korábban a háziasszonyoknak sok erőfeszítést kellett tenniük, hogy sűrű eperlekvárt készítsenek. A bogyókat először burgonyanyomóval összetörték, majd a kapott masszát több órán át cukorral főzték, és a forralás a munkadarab állandó keverésével ment végbe.

Az ebben a receptben javasolt cseresznyeszilva lekvár nem áztató, sűrű az állaga és enyhén savanyú. A kardamom nemességet ad a készítménynek, és kellemes, finom aromát ad. Ha van édesszájú, akkor a lekvárfőzésnél csak egy kis cukrot kell hozzáadni.

A kökénybogyót nem kedvelik téli tárolásra – és hiába, mert hasznosak, főleg télen, amikor az immunrendszert kell támogatniuk. Az ízletes házi lekvárok, sloe befőttek remek kiegészítői a teásasztalnak, és elkészíteni sem olyan fáradságos.

A kiváló ízű, nagyméretű dinnyebogyó nagyon népszerű.Nem csak frissen fogyasztják. Sok háziasszony alkalmazkodott a dinnye téli betakarításához. Ide tartoznak a szirupok, befőttek, lekvárok és kompótok. Ma közelebbről megvizsgáljuk a dinnyelekvár készítésének lehetőségeit és módszereit. Ha szigorúan követi az utasításokat, a főzési eljárás még a kezdő szakácsok számára sem lehet nehéz.

Ez nem azt jelenti, hogy a szeder mindenhol megtalálható a kertekben. Csak irigyelni lehet a telkükön lévő szederbokrok szerencsés tulajdonosait. Szerencsére a szeder a helyi piacokon vagy üzletekben a szezonban, a fagyasztott bogyók pedig az év bármely szakában megvásárolhatók. Ha bizonyos mennyiségű szeder tulajdonosa lesz, azt tanácsoljuk, hogy készítsen belőlük lekvárt. Egy üveg aromás finomság nyári melegséggel melegítheti fel Önt és vendégeit a téli hónapokban.

Egyre népszerűbbek az őszibarackból készült téli készítmények. A nemesítők munkájának köszönhetően ma már az északi régiókban is termeszthető az őszibarack. Ezenkívül az üzletek rengeteg különféle gyümölcsöt kínálnak, így az őszibarack beszerzése nem nehéz. Mit lehet főzni belőlük? A legnépszerűbbek a kompótok, szörpök és lekvárok. A lekvárfőzés szabályaira összpontosítjuk ma figyelmünket.

A nyár végén buja zöld bokrokról lelógó piros ribizli fürtök igazi dísze a kertnek. Ebből a bogyóból különféle készítményeket készítenek, de a legsokoldalúbb a lekvár. Kenyérre kenhetjük, pékáruk töltelékének is használhatjuk, ha pedig hűsölni szeretnénk, akkor ásványvízbe csepegtetve kitűnő gyümölcsitalhoz juthatunk. Ma megnézzük a ribizli lekvár elkészítésének részletes utasításait, és nagyon reméljük, hogy kulináris ajánlásaink hasznosak lesznek az Ön számára.

Sokan termesztenek fekete ribizlit a kertjükben. Ennek a bogyónak a modern fajtáit nagy gyümölcsök és édes desszert íz jellemzi. A ribizli könnyen gondozható és nagyon termékeny. Miután összegyűjtött egy vödör fekete szépséget, a háziasszonyok gondolnak arra, hogy újrahasznosítják télen. A feketeribizli lekvár egy étel, amelyet az emberek megpróbálnak kudarc nélkül elkészíteni. Sűrű, aromás, hatalmas mennyiségű vitamint tartalmazó lekvár megéri a figyelmet. Különböző módon készül. Olvasson többet a főzési technológiákról ebben az anyagban.

Amikor a körte beérik a kertben, a háziasszonyok elvesznek, amikor különféle recepteket keresnek a téli előkészítéshez. A friss gyümölcsöket rosszul tárolják, így nincs sok idő a gondolkodásra és a konkrét cselekvésekre.

A friss narancsból készült, gazdag borostyán színű és egyedi aromájú fényes lekvár egyre jobban meghódítja a háziasszonyok szívét. Ennek a finomságnak az elkészítése egyáltalán nem nehéz. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a narancsból készült desszert étel elkészítésének minden bonyolultságát.

Az utóbbi időben a citromkészítmények nem újkeletűek. A citromlekvár a szokásos befőttekkel, almából, cseresznyéből, szilvából készült lekvárokkal együtt egyre gyakrabban kerülhet a boltok polcaira. Ezt a terméket saját maga is elkészítheti minimális összetevőkészlet felhasználásával. A változatosság a finomság fűszerekkel történő ízesítésével vagy más citrusfélék hozzáadásával tehető. Ebben a cikkben a citromdesszert elkészítésének minden módjáról fogunk beszélni.

Az Irga nagyon finom bogyó. Gyakran harc folyik a madarakkal ennek a lila szépségnek a betakarításáért. Ha a tiéd megérkezett, és az árnyat biztonságosan összeszedték, akkor ideje átgondolni az előkészületeket. Meghívjuk Önt, hogy készítsen finom lekvárt. Az ilyen desszert elkészítésének technológiája nagyon egyszerű, és nem okozhat a legkisebb nehézséget sem. De először a dolgok…

A téli immunitás erősítésének egyik legerősebb gyógymódja a lonc lekvár. Különböző módon készül. Van, aki a magos lekvárt szereti, mások a kocsonyaszerű masszát.A magvakkal a lekvár kissé fanyarnak bizonyul, míg az őrölt lekvár finomabb ízű és állagú. De mindkét lehetőség egyformán egészséges és ízletes.

A paprikalekvár paprika - chili (csípős) és kaliforniai paprika keverékéből készül. A két paprika arányát pedig megváltoztathatod, hogy csípősebb vagy „puhább” lekvárt készíts. A lekvár részét képező cukor kioltja a keserűséget, az édes-savanyú, perzselő lekvárt pedig a rögök, sajtos, húsételek nélkülözhetetlenné teszi.

A csicsóka, vagy más néven földkörte nem csak zöldségnövény, hanem az egészség tárháza! A gumós gyökereknek, lomboknak és virágoknak is vannak jótékony tulajdonságai. A növény zöld részét és a virágszárat állatok etetésére használják, és finom teát is készítenek belőlük. A gumókat élelmiszerként használják nyersen és hőkezelve is. A földkörte különösen nagyra értékeli a cukorbetegségben szenvedőket, mivel ennek a növénynek a gyökérnövényeinek összetétele inulint tartalmaz, amely létfontosságú számukra. Az inulinból előállított fruktóz a cukorbetegeknél helyettesítheti a cukrot, ezért a csicsókakészítmények egyre népszerűbbek az ebbe a kategóriába tartozók körében.

Az aszalt szilva bármilyen fajta szárított szilva.Ezekből a szárított gyümölcsökből kompótokat készítenek, édes péksütemények töltelékét készítik, és cukorkákat is helyettesítenek velük. És ez még nem minden! A vendégek számára például szokatlan desszertet készíthet - aszalt szilvalekvárt. Ne higgy nekem? Ezután két ízletes receptet ajánlunk a szárított szilvából készült lekvár elkészítéséhez.

A cseresznye szilva a szilvafélék családjába tartozik, és nagyon hasonlít rájuk. A gyümölcs színe nagyon változatos lehet: sárga, bordó, piros és még zöld is. A cseresznyeszilva belsejében nagy csonthéjas található, amelyet a legtöbb fajtánál nagyon nehéz elválasztani a péptől. A gyümölcsök íze meglehetősen savanyú, de ez nem akadályozza meg, hogy csodálatos desszerteket készítsenek belőlük. Az egyik a lekvár. Ma megpróbáljuk megérteni ennek a finomságnak az otthoni elkészítésének folyamatának összes bonyolultságát.

A nyár csúcsán a málnabokrok érett, aromás bogyók csodálatos termését hozzák. Miután sok friss gyümölcsöt evett, komolyan meg kell fontolnia, hogy a betakarítás egy részét téli betakarításra használja fel. Az interneten rengeteg receptet találhat a téli málna kellékek elkészítéséhez. Ebben a cikkben a málnalekvárnak szentelt receptek válogatását találja. Az általunk közölt összes információ áttanulmányozása után biztosan megtalálja a legmegfelelőbb módot arra, hogy érett bogyókból lekvárt készítsen.

A hagymalekvárt vagy a confiture-t az olaszoknak és a franciáknak tulajdonítják. Nem fogjuk megtudni, hogy pontosan kinek az ötlete támadt hagymalekvárt készíteni, de csak elkészítjük, és élvezzük ezt a rendkívüli ízt.

A menta lekvár egyedülálló termék. Finom, élénkítő és frissítő. Annyira szép, hogy még enni is kár. Ennek ellenére ételre készítjük, így ügyelünk arra, hogy az íze olyan fantasztikus legyen, mint maga a lekvár.

A Ranetki lekvár elsősorban ízében különbözik a közönséges almalekvártól. A Ranetki savanykásabb és fanyarabb, de ettől olyan különleges a mennyei almalekvár.

Először is el kell döntenie, mi az a „Victoria”? Valójában ez a korai eper és a kerti szamóca minden fajtájának általános elnevezése.

A korai fajták különleges ízű és aromájúak. Ezért nagyon fontos, hogy ne rontsa el, és ezeket a tulajdonságokat megőrizze télre. Ha télen kinyitsz egy üveg eperlekvárt, az eper illata azonnal kicsalogat a családod minden tagját a szobájából.

Az édes-savanyú ízek kedvelőinek mindenképpen érdemes megkóstolni az áfonya lekvárt.Ez egy északi bogyó, amelyet a helyiek „királyi bogyónak” tituláltak, mert a távoli múltban mindig az áfonya került a királyi asztalra.