Házi kolbász - receptek

A háziasszony vásárolhat főtt kolbászt a boltban, vagy kipróbálhatja a főzést a saját konyhájában. Ez a házi kolbász ízletes és egészséges, alkalmas szendvicsek készítésére, ízletes és laktató saláták készítésére szolgál, valamint rántottához is adják.

A kolbász darált húsból, darált húsból, esetenként egész bélszínből, különféle adalékanyagokkal készült, különleges módon elkészített, natúr vagy mesterséges bélbe szorosan csomagolt élelmiszer. Mivel minden, még a legcsekélyebb boltban is mindig több tucat fajta kolbász közül lehet választani, kevés modern háziasszony készíti el maga. Eközben a kolbász otthoni készítése teljesen lehetséges.

Egy tégelyben nem csak a különféle állatok húsa tartósítható. Ehhez a fajta elkészítéshez a frissen készített füstölt kolbász is megfelelő. Te magad készítesz házi kolbászt, és szeretnéd, hogy tovább ízletes és lédús maradjon? Ezután próbálja meg konzerválni házi füstölt kolbászt ezzel az egyszerű módszerrel.

Ez a házi készítésű véres kolbász nemcsak hihetetlenül ízletes, de egészséges is a szervezet számára. A benne található mikroelemek és vitaminok elősegítik a vérképzést. Egyáltalán nem nehéz elkészíteni a természetes vérvételt otthon, és ami fontos, gyorsan elkészül. A lényeg, hogy a szükséges alapanyagok rendelkezésre álljanak. Ez különösen könnyű a falusiak és az állattartó gazdálkodók számára.

A közönséges véres kolbászt hús és hajdina vagy rizs kása hozzáadásával készítik. És ez a recept különleges. Csak disznózsír és aromás fűszerek hozzáadásával készítünk finom vért. Ez a készítmény nagyon gyengéd és ízletes.

A Sudzhuk egyfajta szárazon pácolt kolbász, amely ízében nem rosszabb, mint a híres szárított jamon vagy Lukanka. A török ​​népeknél úgy tartják, hogy csak a lóhús alkalmas sudukra, de ma már marha- és bivalyhúsból is készítik. A fő feltétel az, hogy csak egyféle húsból kell száraz kolbászt készíteni - nem kell keverni.

A Lukanka recept Bulgáriából érkezett hozzánk. Ez a kolbász nagyon népszerű ebben az országban. Szeretnék megosztani háziasszonyainkkal egy házi készítésű receptet a sertés lukanka elkészítéséhez. Az ilyen száraz kolbász elkészítési folyamata meglehetősen hosszú, de sokkal jobbnak bizonyul, mint a boltban vásárolt.

A véres kolbászt általában nem tartósítják – a készítményt frissen elkészítve fogyasztják. A tartósítás a kolbász gyors megromlásához vezet, hiszen a darált hússal együtt fel kell tekerni a bélburkolatot is, amely nem bírja ki a hosszú távú tárolást.

Ez a házi kolbász recept kétféle húst tartalmaz, amelyek csodálatosan kiegészítik egymást. A kolbász összetevőinek összetétele meglepően harmonikus, ami ennek megfelelően az ízében is tükröződik.

Számos recept létezik a száraz Lukanka kolbászhoz, azt javaslom, hogy a háziasszonyok ismerkedjenek meg a hagyományos - „bolgár Lukanka” -val. A recept szerint elkészített házi kolbász igazi finomság.

Az ízletes ukrán sült kolbász disznózsírral kevert sertéshúsból készül. E két összetevő helyett zsiradékos húst is vehet. Az utolsó előkészítés a sütőben való sütés. Az előkészítésnek ez a pillanata a legnehezebb, mert egyedi aromákkal tölti meg az egész házat.

Tallini félfüstölt kolbász – szoktuk boltban vagy a piacon vásárolni. Ennek a sertés- és marhahúskolbásznak a receptúrája és gyártási technológiája azonban olyan, hogy egyszerűen a nyaralójában vagy saját otthonában elkészíthető, feltéve, hogy van otthoni füstölő.

A nagyböjti vegetáriánus kolbász a leggyakoribb alapanyagokból készül. Ugyanakkor a végtermék nagyon ízletesnek és eredetinek bizonyul, és nagyon könnyű otthon elkészíteni.

Próbáld meg otthon elkészíteni ezt a füstös hideg füstölt kolbász receptet. Ízletes húskészítményt kap, amely hosszú ideig tárolható. Ez a házi kolbász természetes termékekből készül, ezért nagyon egészséges. Nyugodtan kijelenthetjük, hogy ez egy olyan finomság, amely bármilyen asztalt díszít.

Egyáltalán nem szükséges szárazon pácolt kolbászt vásárolni a boltban. Valószínűleg sok háziasszonyt meglepek, de nagyon egyszerű lesz egy ilyen kolbászt otthon elkészíteni természetes alapanyagokból, egyszerű ajánlásokat követve.

Nagyon gyakran főzöm ezt a receptet a családomnak, egy finom főtt tejes kolbászt puha csirkehúsból. Az összetételében található egyes komponensek változtathatók, ami minden alkalommal új, eredeti ízt és gyönyörű megjelenést eredményez.Ezt a kolbászt soha nem fogod megunni, mert különféle töltelékeket készíthetsz töltelékhez. Ezért azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek házi készítésű nassolnivalót főtt csirkekolbászból tejszínnel az én részletes receptem szerint.

Klasszikus doktorkolbász házilag elkészítése, ha betartják a főtt kolbászkészítés technológiáját, minden gondos és türelmes háziasszony hatalmába kerít. Mindenkinek, aki arra törekszik, hogy szeretteit egészségesen, minőségileg és ízletesen táplálja, közzéteszem a klasszikus „Doktor” kolbász receptjét, amelyet még 1936-ban fejlesztettek ki, és amely az egész szovjet nép körében népszerűvé vált.

A libából, pontosabban a szegyéből készült füstölt kolbász igazi ínyencség az ínyencek körében, amely otthoni füstölőben is könnyedén elkészíthető. Hiszen a házi baromfikolbász, még ha füstölt is, akkor is diétásnak számít.

A házi készítésű szárított kolbász finom. Hiszen biztosan tudja, hogy friss termékeket tettél oda, és nem tettél bele káros tartósítószert, ízfokozót vagy színezéket. A recept további bónusza, hogy sovány marhahúsból készül. Ezért marhahúskolbászt készítünk otthon, és megörvendeztetjük szeretteinket.

Egy egyszerű receptet ajánlok, amely részletesen leírja, hogyan készítsen saját házi főtt marhahúskolbászt, amely aromás és étvágygerjesztő. Elkészítése egyszerű, és nagyon kevés időt vesz igénybe.