Kompótok - receptek télre

Mindenki tudja, hogy a szőlő milyen jótékony hatású – ezek közé tartozik az immunrendszer általános erősítése, a rák elleni védelem, a méreganyagok eltávolítása a szervezetből, a korai öregedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése.Ezért nagyon szeretném megmenteni ezeket a „vitamingyöngyöket” télre. Ehhez szerintem nincs is jobb és finomabb, mint a szőlőbefőtt ezen egyszerű recept szerint, sterilizálás nélkül felcsavarni. Lépésről lépésre elmondom, hogyan csinálom ezt minden ősszel.

Mai elkészítésem egy finom házi feketeribizli befőtt. E recept szerint ivartalanítás nélkül készítek ribizliitalt télire. Csak egy kis erőfeszítés és egy csodálatos készítmény nyár illatával és ízével a hidegben is elkápráztatja Önt.

Az alma, narancs és citrom kompótja nem csak nagyon finom. A fanta szerelmesei, akik kipróbálták ezt a kompótot, egyöntetűen állítják, hogy íze hasonló a népszerű narancsitalhoz.

A tövis egy tüskés cserje, amely bőségesen terem, kis termésekkel, nagy magokkal. A kökénybogyó önmagában nem túl ízletes, de jól viselkedik a különféle házi készítésű készítményekben, különösen a kompótokban.

Ízletes és egészséges házi készítésű befőttek télire sokféle gyümölcsből és bogyós gyümölcsből készülnek.Ma úgy döntöttem, hogy fekete (vagy kék) szőlőből készítek szőlőkompótot. Ehhez az elkészítéshez a Golubok vagy az Isabella fajtákat veszem.

A zöld feijoa bogyó Dél-Amerikában őshonos. De elkezdte megnyerni háziasszonyaink szívét. Egy örökzöld cserje terméséből készült kompót biztosan nem hagy közömbösen senkit, aki egyszer kipróbálta. A feijoa íze szokatlan, ananász-eper keverékre emlékeztet, savanyú kivi jegyekkel. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk nagyszerű italt egzotikus gyümölcsökből.

Az aszalt szilva alatt általában a szilva aszalt gyümölcseit értjük, de valójában létezik egy speciális „Aszalt szilva” fajta, amelyet kifejezetten szárításra és szárításra nemesítenek. Frissen az aszalt szilva nagyon édes és lédús. Az őszi betakarítási időszakban a friss aszalt szilva könnyen megtalálható a helyi piacokon. Feltétlenül érdemes kihasználnia ezt a lehetőséget, hogy ízletes és egészséges befőtt készítsen a télre.

A somfa befőtt egyszerűen varázslatos ital! Élénk íze, lenyűgöző színe és egészséges összetétele az, ami megkülönbözteti a többi házi készítésű italtól.A somfa bogyói egészségesek és ízletesek - ez senki előtt nem titok, de hogyan készíthetsz belőle ugyanolyan egészséges kompótot? Most részletesebben megvizsgáljuk ezt a kérdést.

Tegyél fel egy kérdést: miért kell lekvárból kompótot készíteni? A válasz egyszerű: egyrészt gyors, másrészt lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a tavalyi ócska előkészületektől. A lekvárból készült ital életmentő lehet azokban az esetekben is, amikor vendégek vannak, és nincs a kukákban aszalt gyümölcsök, fagyasztott bogyók, kész befőtt üvegek.

A szárított gyümölcsökből készült kompótok a leggazdagabb ízűek. És nem mindegy, hogy milyen gyümölcsalapot használsz: mazsolát, aszalt sárgabarackot, almát vagy aszalt szilvát. Mindazonáltal az ital nagyon ízletes és egészséges lesz. Ma meghívjuk Önt, hogy ismerkedjen meg a szárított sárgabarack kompót készítésének receptjeivel.

Nem mondható, hogy az ananász olyan gyümölcs, amely folyamatosan jelen van az asztalunkon, de ennek ellenére nem nehéz az év bármely szakában megtalálni a boltokban. Ez a gyümölcs különösen fontos az újévre. Ha egy kiadós nyaralás után az ananászsal marad, akkor azt tanácsoljuk, hogy mindenképpen készítsen belőle frissítő és nagyon egészséges kompótot.

A szárított gyümölcsökből készült kompótok nagyon gazdag ízűek. Az aszalt gyümölcsökben található vitaminok magas koncentrációja nagyon egészségessé teszi az italt gyermekek és felnőttek számára egyaránt. Ma összegyűjtöttük Önnek a szárított szőlő legnépszerűbb receptjeit. Ez a bogyó sok természetes cukrot tartalmaz, így a belőle készült kompótok édesek és ízletesek.

Sokan élvezik az élénk citrusos italokat. A citrom kiváló alap számukra. Ezek a gyümölcsök nagyon egészségesek, és erőteljes energialöketet adhatnak a szervezetnek. Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell otthon finom citromkompótot főzni. Ezt az italt tetszés szerint elkészíthetjük serpenyőben vagy üvegekbe forgatva, és a vendégek érkezésének váratlan pillanatában szokatlan készítménnyel kedveskedünk nekik.

Ma egy érdekes válogatást készítettünk Önnek a sütőtökből készült zöldségkompót elkészítéséhez. Ne lepődj meg, sütőtökből is készül a kompót. Biztosak vagyunk benne, hogy a mai anyag elolvasása után biztosan szeretné majd kedveskedni családjának egy szokatlan itallal. Akkor gyerünk...

Nem titok, hogy a sok vitamint és tápanyagot tartalmazó erdei bogyók egyszerűen csodálatos gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek. Ennek ismeretében sokan megpróbálnak belőlük készletet rakni későbbi használatra, vagy lehetőség szerint fagyasztva vásárolják meg őket a boltokban. Ma az áfonyáról fogunk beszélni, és arról, hogyan lehet egészséges italt készíteni ebből a bogyóból - kompótból.

Érdemes beszélni egy olyan bogyó előnyeiről, mint az áfonya? Szerintem te magad tudsz mindent. Hogy megvédjük magunkat és szeretteinket a szezonális betegségektől, sokan készítünk áfonyát a jövőbeni felhasználásra. Segíti a szervezetet a vírusok és megfázás ellen, emellett jótékony hatással van az emésztőrendszerre is. Ma azt javaslom, hogy beszéljünk a kompót elkészítéséről ebből a csodálatos bogyóból. Ugyanakkor nemcsak az italnak a tűzhelyen egy serpenyőben történő főzésének receptjeiről fogok beszélni, hanem a téli előkészítésről is.

Az Irga egy fa, amelynek magassága elérheti az 5-6 métert. Gyümölcsei sötétlila színűek, rózsaszín árnyalattal. A bogyók íze édes, de némi savanyúság híján nyájasnak tűnik. Egy felnőtt fáról 10-30 kilogramm hasznos gyümölcsöt gyűjthet. És mit kezdjünk egy ilyen terméssel? Sok lehetőség van, de ma szeretnénk részletesebben foglalkozni a kompótok elkészítésével.

A kertészek minden évben, különösen a betakarítási években, szembesülnek az alma feldolgozásának problémájával. A leggyorsabb és legegyszerűbb módja a kompót elkészítése. De a befőtt nem csak befőzhető, hanem igény szerint serpenyőben vagy lassú tűzhelyben is elkészíthető. A mai anyagban hasznos tudnivalókat találhat az alma télire való tartósításáról, illetve házi kompót készítéséhez.

A fekete gyümölcsű berkenyt chokeberry-nek vagy aronianak nevezik. A bogyók nagyon hasznosak, de sok kertész kevés figyelmet fordít erre a termésre. Ennek oka lehet a gyümölcsök némi fanyarsága, vagy az a tény, hogy az arónia későn (szeptember végén) érik, és a gyümölcsökből a főbb előkészületeket már elvégezték. Még mindig azt tanácsoljuk, hogy ne tévessze szem elől azt a tényt, hogy az arónia nagyon hasznos, és képes csökkenteni a vérnyomást, ezért kompótot készíteni belőle egyszerűen szükséges.

Egyes háziasszonyok szeretnek kísérletezni a konyhában. Nekik köszönhetően csodálatos receptek születnek, amelyeket az egész világ megcsodál. Természetesen a sárgarépabefőttel nem nyersz világhírt, de bárkit meglephetsz vele.

Az üvegek és a kamrában lévő hely megtakarítása miatt a háziasszonyok gyakran nem hajlandók befőtt főzni télire. De ez nem jelenti azt, hogy egész télen csapvizet isznak. Csodálatos befőtt készíthető lekvárból vagy befőttből.

Az áfonyakompót nagyon jól tárolható. Ha nem is termékeny az év, a tavalyi befőtt sokat segít. Hiszen az áfonya antioxidánsokat tartalmaz. Javítják a bőr, a haj állapotát és megakadályozzák az öregedést. És nem beszélve arról, hogy az áfonya hihetetlenül ízletes és aromás. Ha van felhőköves befőttje, akkor gyermekei nem is emlékeznek a Coca-Colára vagy a Fantára.

A Kiwi már szilárdan elfoglalta helyét konyháinkban. Kiváló desszertek és italok készülnek belőle, de valahogy a kivi befőtt nem túl népszerű. Mindez azért van, mert a kivinek nincs túl élénk íze és aromája, és a kompótban ez az íz teljesen elveszett.

A datolyaszilva csodálatos aromájú, de nem mindenki tudja elviselni a túl éles, fanyar és fanyar ízt. Egy kis hőkezelés megoldja ezt, és családja imádni fogja a datolyaszilva kompótot.