Italok

Mindenki tudja, hogy a szőlő milyen jótékony hatású – ezek közé tartozik az immunrendszer általános erősítése, a rák elleni védelem, a méreganyagok eltávolítása a szervezetből, a korai öregedés és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzése. Ezért nagyon szeretném megmenteni ezeket a „vitamingyöngyöket” télre. Ehhez szerintem nincs is jobb és finomabb, mint a szőlőbefőtt ezen egyszerű recept szerint, sterilizálás nélkül felcsavarni. Lépésről lépésre elmondom, hogyan csinálom ezt minden ősszel.

Mai elkészítésem egy finom házi feketeribizli befőtt. E recept szerint ivartalanítás nélkül készítek ribizliitalt télire. Csak egy kis erőfeszítés és egy csodálatos készítmény nyár illatával és ízével a hidegben is elkápráztatja Önt.

Az otthon elkészített, illatos, mérsékelten édes és enyhén savanykás feketeribizlilikőr még a legigényesebb ínyenceket sem hagyja közömbösen.

Az alma, narancs és citrom kompótja nem csak nagyon finom. A fanta szerelmesei, akik kipróbálták ezt a kompótot, egyöntetűen állítják, hogy íze hasonló a népszerű narancsitalhoz.

A tövis egy tüskés cserje, amely bőségesen terem, kis termésekkel, nagy magokkal. A kökénybogyó önmagában nem túl ízletes, de jól viselkedik a különféle házi készítésű készítményekben, különösen a kompótokban.

Vannak, akik díszcserjeként termesztenek loncot a kertjükben, de egyre többen ismerkednek meg e bogyók jótékony hatásaival, és ennek megfelelően fogyasztási módjaival is.A lonc bogyóit széles körben használják a főzésben és a népi gyógyászatban, és csak az a kérdés, hogyan őrizzük meg télre ezeknek a gyümölcsöknek az előnyeit.

A feketeribizlilé csodálatos lehetőség arra, hogy télig megőrizzük ennek a csodálatos bogyónak az aromáját. Sokan készítenek ribizliből lekvárt, zselét, befőtt. Igen, nagyon finomak és egészségesek, de nincs szaguk. Lehetne felháborodni, de minek, ha télre is meg lehet őrizni az ízét, előnyeit, aromáját.

A skandináv legenda szerint az első nőt berkenyefából hozták létre. Ezeket az egészséges bogyókat sok legenda övezi, amelyek elolvasása több mint egy napig tart. Elég, ha tudjuk, hogy a berkenye megfázásra, légúti megbetegedésekre, rák megelőzésére és még sok másra hasznos.

A természetes szőlőlé olyan mennyiségű hasznos anyagot és elemet tartalmaz, amely összehasonlítható a valódi gyógyszerekkel. Ezért nem lehet sok gyümölcslevet inni, de a léből szőlőlét készíthet.

Az ilyen ismerős cukkini meglepetéseket hozhat. Valószínűleg nincs olyan ember a világon, aki ne próbálta volna legalább egyszer a squash-kaviárt.Sok háziasszony úgy főzi a cukkinit, mint az ananászt, és ez arra utal, hogy sok mindent nem tudunk a cukkiniről. Főleg arról, hogy cukkiniből lehet levet készíteni télire.

A ribizli termése jelentős lehet, ezért érdemes erre a bogyóra fokozottan odafigyelni, amikor vitaminitalokat készítünk. Ma sietve kínálunk Önnek egy válogatást a piros ribizli gyümölcsitalok receptjéből. Friss és fagyasztott gyümölcsöt egyaránt használnak.

Az almalé bármilyen almafajtából elkészíthető, de téli előkészületekhez érdemesebb későn érő fajtákat venni. Bár sűrűbbek és több lesz a pép, de több vitamint is tartalmaznak. Az egyetlen feladat, hogy ezeket a vitaminokat megőrizzük, és ne veszítsük el őket a főzési folyamat során.

A sárgarépalevet joggal tekintik vitaminbombának és az egyik legegészségesebb zöldséglevnek. Télen, amikor a szervezet vitamintartalékai kimerülnek, a haj fénytelenné válik, a körmök törékennyé válnak, a sárgarépalé mentheti meg a helyzetet. A frissen facsart sárgarépalevet tartják a legegészségesebbnek, de sajnos előfordul, hogy a vitaminok egy kis részét fel kell áldozni, hogy egész évben karbantartsa szervezetét, és megőrizze a sárgarépalevet télre.

Az eperlevet néha nyáron készítik, de feleslegesnek tartják télire előkészíteni, a felesleges bogyókat lekvárokká és befőttökké feldolgozni. Azt kell mondanom, hogy ez hiábavaló. Hiszen a gyümölcslé ugyanannyi vitamint és jótékony mikroelemet tartalmaz, mint a friss eper, vagyis egészségesebb, mint a sok cukorral megtöltött és több órán át forralt lekvár.

Diétás táplálkozáshoz a körte alkalmasabb, mint az alma. Végül is, ha az alma serkenti az étvágyat, akkor a körte elfogyasztása után ez nem történik meg. Ráadásul a körte édesebb ízű, mint az alma, ugyanakkor sokkal kevesebb cukrot tartalmaz. Mindez oda vezet, hogy a körte és leve tökéletes bébiételekhez, diétázóknak vagy cukorbetegeknek.

Az őszibaracklé ritkán okoz allergiát. Egy éves korig alkalmas első etetésre, a babák imádják. Ízletes, frissítő, ugyanakkor rengeteg hasznos mikroelemet tartalmaz. Az őszibarack szezonja rövid, a gyümölcs eltarthatósága pedig nagyon rövid. Annak érdekében, hogy mindezen hasznos anyagok ne vesszenek el, a gyümölcslevet tartósíthatja, és a legjobb készítmény az őszibaracklé télre.

Bár a cseresznye gazdag antioxidánsokban és számos betegségre hasznos, télire szinte soha nem szüretelik, és ez hiábavaló. A cseresznyelé enyhe ízű, frissíti és helyreállítja a szervezet télen kimerült vitaminkészletét.

Az áfonya olyan növényfajta, amelyről a népi gyógyítók és az orvosi fényesek egyetértettek a bogyók szinte varázslatos tulajdonságaiban. Ha viták merülnek fel, az csak az a kérdés, hogy az áfonya milyen formában egészségesebb

A vörösáfonyának számos jótékony tulajdonsága van, de sajnos a termőterülete meglehetősen kicsi. Leggyakrabban nem az erdőben, nem a piacon láthatjuk ezeket az egészséges bogyókat, hanem a szupermarketben, a fagyasztott élelmiszerosztályon. Nem kell azonban szomorúnak lenni, mert a fagyasztás semmilyen módon nem károsítja a bogyókat, és az áfonyalé, még ha fagyasztva is volt, nem lesz rosszabb, mint a friss.

Az áfonyalé szokatlanul hasznos az év bármely szakában. Nemcsak gyulladáscsökkentő hatása van, hanem elősegíti a génexpressziót is. Ez azt jelenti, hogy az áfonyában található anyagok előnyösek a nők és a gyermekek számára. Javítják a szervezet sejtszintű működését, erősebbé, egészségesebbé és jobbá teszik azt. Nos, az áfonya kellemes édes-savanyú íze egyáltalán nem igényel reklámot.

A citrom jótékony hatásairól vég nélkül beszélhetünk. Széles körben használják a főzésben, a kozmetológiában és az otthoni életben. A kérdés csak a könnyű használat.Minden alkalommal, amikor citromot kell vásárolnia, használjon pár csepp levet, és a citrom nem igényelt része hetekig áll a hűtőszekrényben, amíg megpenészedik. Az ilyen veszteségek elkerülése érdekében bölcsebb citromlevet készíteni és szükség szerint felhasználni.

Úgy tűnik, hogy most nincs különösebb szükség a téli előkészületekre. Hiszen a szupermarketekben lehet vásárolni friss zöldséget és gyümölcsöt. De nem minden olyan rózsás. A szezonon kívül értékesített szezonális zöldségek többsége tele van nitrátokkal és gyomirtó szerekkel, ami minden előnyét megtagadja. Ugyanez vonatkozik a friss uborkára is. Az ilyen uborkából készült gyümölcslé kevés hasznot hoz, és ez a legjobb. Hogy mindig legyen friss uborkaléd, és ne félj a nitrátoktól, készítsd elő magad a télre.

A paradicsomlé a hagyományos paradicsomlétől kissé eltérően készül. De a paradicsomléhez hasonlóan borscsöntetként vagy főételek készítésére is használható. Mi a különbség a gyümölcslé és a gyümölcsital között? Először is - íz. A paradicsomlé savanykásabb, és ennek az íznek vannak rajongói, akik szívesebben készítik a gyümölcslevet, mint a gyümölcslevet.

A borslevet elsősorban gyógyászati ​​célokra készítik télre. Nem ajánlott sokat inni belőle, de nem a gyógyászati ​​recepteket fogjuk figyelembe venni, hanem a paprikalé télire való elkészítésének és tartósításának módját. Sok fajta paprika létezik. Alapvetően édes és csípős paprikára oszlik.A gyümölcslé csípős, csípős paprikából is készül, ez az alapja mindenféle szósznak, adzsikának és fűszerezésnek.

A chokeberry örömet okoz csodálatos termésével, függetlenül attól, hogy milyen időjárási körülmények voltak nyáron. Ez a cserje nagyon szerény. A bogyók késő őszig az ágakon maradnak, és ha nem volt időd leszedni, és a madarak nem vágytak rájuk, akkor az arónia a gyümölcsökkel együtt a hó alá kerül.