Italok

A morse cukorszirup és frissen facsart bogyó- vagy gyümölcslé kombinációja. Ahhoz, hogy az ital minél telítettebb legyen vitaminokkal, a levet a már kissé lehűtött sziruphoz adjuk. Ez egy klasszikus technológiát alkalmazó főzési lehetőség. Ebben a cikkben megpróbálunk beszélni a gyümölcslé elkészítésének más módszereiről. Fő összetevőként a homoktövist fogjuk használni.

A torma egyedülálló növény. Fűszerként fogyasztják, a kozmetológiában külsőleg használják, a hagyományos gyógyítók pedig számos betegség gyógymódjaként ajánlják a tormát.

Sokan tudják, hogy a csipkebogyó nagyon egészséges, és nincs a világon olyan gyümölcs, amely a csipkebogyóhoz hasonlítható lenne 100 gramm termékben lévő C-vitamin mennyiségében. Ebben a cikkben az egészséges csipkebogyólé télire történő elkészítéséről fogunk beszélni.

Az alma, narancs és citrom kompótja nem csak nagyon finom. A fanta szerelmesei, akik kipróbálták ezt a kompótot, egyöntetűen állítják, hogy íze hasonló a népszerű narancsitalhoz.

Néhányan meglepődhetnek, de a narancsot speciálisan lefagyasztják, mielőtt levet készítenek belőle. Felmerülhet a kérdés: miért csinálja ezt? A válasz egyszerű: fagyasztás után a narancshéj elveszti keserűségét, a lé pedig sokkal finomabb lesz. A receptekben láthatja a következő címeket: „4 narancsból - 9 liter lé”, mindez majdnem igaz.

A trópusi gyümölcsök és bogyók, például a kivi egész évben kaphatók a boltokban, és nem szezonális gyümölcsök. És ez jó, mert egészségesebb frissen facsart gyümölcsleveket inni, mint konzerveket, és nem kell kivi levet készíteni télire. Ráadásul ezt otthon szinte lehetetlen megtenni. A kiwi nem tűri a forrást, és főzés után nem lesz túl ízletes.

Őseink is tudtak a petrezselyem egyedülálló tulajdonságairól. Tilos volt azonban termeszteni, és ezért boszorkánysággal vádolható volt. Természetesen ez nem akadályozta meg a gyógynövényeseket, és egyre több új tulajdonságot fedeztek fel ennek a jótékony zöldnek.

A hagymalé nem a legfinomabb ital, de sok betegség univerzális gyógymódja. Az illóolajok és a természetes fitonicidek a legerősebb antibiotikumok. Sőt, a hagymalé nemcsak belsőleg, hanem külsőleg is használható.Számos recept létezik a hajmaszkok, a sebek elleni krémek megerősítésére, és mindegyikhez szükség van a fő összetevőre - a hagyma levét.

Az eperfalé vezető helyet foglal el a gyümölcsléterápiás gyümölcslevek között. És ez egy jól megérdemelt hely. Hiszen ez nem csak egy kellemes ital, hanem hihetetlenül egészséges, és nagyon kevés ellenjavallat van a használatához. Az ókori árják legendái szerint az eperfa eltávolítja az átkokat, és ma is talizmánként szolgál. De hagyjuk a legendákat, és térjünk rá a hétköznapibb dolgokra.

A piros ribizli különös kegyet élvez a kertészek és a háziasszonyok körében. A savanyú fanyar édesség egyszerűen nem szorul korrekcióra, az élénk szín pedig gyönyörködteti a szemet, és hihetetlenül széppé és egészségessé varázsolja a ribizliből készült ételeket.

A mangólé egészséges és frissítő ital, Európában népszerűségében még az almát és a banánt is megelőzte. Végül is a mangó egyedülálló gyümölcs, minden érettségi fokon ehető. Szóval, ha éretlen mangót vettél, ne idegeskedj, hanem készíts belőle levet télire.

Mentalé készíthető, ha nincs annyi menta, amennyit szeretne, és nem szereti a másik elkészítési módot. Természetesen lehet mentát szárítani, de akkor le kell főzni, és ez időpocsékolás és az aroma nagy része.A mentalé készítéséhez jobb, ha egy egyszerű receptet használ.

Mindannyian megszoktuk, hogy a görögdinnye nyári-őszi ínyencség, és magunkat zabáljuk, néha még erőltetetten is. Végül is finom, és sok vitamin van, de nem kell így kínozni magát. A görögdinnye is elkészíthető későbbi felhasználásra, vagy inkább görögdinnyelé.

A feketeribizli leve nem lesz felesleges készlet a kamrában. Hiszen a ribizli gazdag vitaminokban, és télen igazán értékelni fogja az előrelátását. A sziruptól eltérően a feketeribizlilé cukor nélkül, vagy annak minimális mennyiségével is elkészíthető. Ebben az esetben a gyümölcslé felhasználható kompót vagy zselé alapjaként, anélkül, hogy félne attól, hogy az ételek túl édesek lesznek.

A Grapefruitnak sok rajongója van, akik szeretik azt a keserűséget, amitől a legtöbb ember megborzong. Ez csak tannin, amelyet a grapefruit gyümölcsök tartalmaznak, és a grapefruitlé az egyik leghasznosabb, de egyben a legveszélyesebb is. Ha bármilyen gyógyszert szed, mindenképpen konzultáljon orvosával ezzel a problémával kapcsolatban.

A céklalé nemcsak az egészséges, hanem az ízletes gyümölcslevek kategóriájába tartozik, ha csak helyesen készítik.A tartósítással általában nincs probléma, mivel a cékla jól tolerálja a hőkezelést, és a forralás kevéssé befolyásolja a vitaminok tartósítását. Most megvizsgáljuk a répalé készítésének két lehetőségét.

A zöld feijoa bogyó Dél-Amerikában őshonos. De elkezdte megnyerni háziasszonyaink szívét. Egy örökzöld cserje terméséből készült kompót biztosan nem hagy közömbösen senkit, aki egyszer kipróbálta. A feijoa íze szokatlan, ananász-eper keverékre emlékeztet, savanyú kivi jegyekkel. Ebben a cikkben elmondjuk, hogyan készítsünk nagyszerű italt egzotikus gyümölcsökből.

Az aszalt szilva alatt általában a szilva aszalt gyümölcseit értjük, de valójában létezik egy speciális „Aszalt szilva” fajta, amelyet kifejezetten szárításra és szárításra nemesítenek. Frissen az aszalt szilva nagyon édes és lédús. Az őszi betakarítási időszakban a friss aszalt szilva könnyen megtalálható a helyi piacokon. Feltétlenül érdemes kihasználnia ezt a lehetőséget, hogy ízletes és egészséges befőtt készítsen a télre.

Hazugság lenne azt állítani, hogy a zellerlé isteni ízű. A zeller első és második fogásban, salátákban jó, de gyümölcsléként nehezen iható. Viszont nagyon hasznos és több száz betegséget gyógyít, télen pedig megelőzésre is jó.

A somfa befőtt egyszerűen varázslatos ital! Élénk íze, lenyűgöző színe és egészséges összetétele az, ami megkülönbözteti a többi házi készítésű italtól. A somfa bogyói egészségesek és ízletesek - ez senki előtt nem titok, de hogyan készíthetsz belőle ugyanolyan egészséges kompótot? Most részletesebben megvizsgáljuk ezt a kérdést.