Saláták

Jelenleg a boltok polcain a legelterjedtebb tök- és padlizsánkaviár mellett a zöldséges kaviár is megtalálható, melynek alapja a sütőtök. Ma szeretnék megmutatni egy receptet fotókkal, lépésről lépésre bemutatva a finom házi készítésű sütőtök kaviár elkészítését.

A házi squash kaviár elkészítésének számos módja van, de a családom preferenciáit figyelembe véve, sárgarépával és paradicsompüré hozzáadása nélkül készítem a kaviárt. A készítmény lágy, enyhe savanyú és kellemes utóízű.

Egy olyan étel, mint a szomszédos szandál, nagyon népszerű nemcsak Grúziában (sőt, ez egy nemzeti grúz étel), hanem más országokban is. Ez a zöldséges étel nagyon finom, tele vitaminokkal, szeretik a böjtölők.Nyáron készítik, mert a fő összetevők (padlizsán és kaliforniai paprika) mindig elérhetőek és nyáron olcsók.

Télen a káposzta lesz a legfinomabb, ropogós csemege. Egy vinaigrette-hez adják, burgonyasalátát készítenek belőle, és egyszerűen meglocsolják növényi olajjal. Mi van, ha ő is szép? Ha szeretné meglepni családját, készítsen ecetes rózsaszín káposztát répával, sárgarépával és paprikával.

Mindannyian szeretünk finomat enni. Ezért minden lakomára különféle salátákat és előételeket készítünk. Ugyanakkor szeretném vendégeimet minden alkalommal valami újjal és eredetivel szolgálni. Például ecetes csiperkegombával ma senkit sem lep meg, de ha gombás és paprikás salátát készítesz, azt biztosan értékelni fogják a vendégeid.

Ezúttal azt javaslom, hogy készítsenek velem egy fűszeres téli padlizsánsalátát, a Trojkát. Azért hívják így, mert minden előkészítésre szánt zöldséget három darabban vesznek fel. Ízletes és mérsékelten fűszeresnek bizonyul.

Téli saláta Az anyósnyelvet sokan a legfinomabb padlizsánkészítménynek tartják, amely nagyon népszerű a háziasszonyok körében. Szabványos termékkészletnek tűnik, de valamiért nagyon finomnak bizonyul. Azt javaslom, hogy dolgozzon velem az ok kiderítésében, és készítse el ezt az egyszerű receptet, lépésről lépésre az anyós nyelvéről készült fényképekkel télre.

A padlizsán paradicsomban való főzése változatossá teszi téli étlapját. A kékek itt paprikához és sárgarépához passzolnak, a paradicsomlé pedig kellemes savanyúságot ad az ételnek. A javasolt recept szerint tartósítani olyan egyszerű, mint a körtét megpucolni, csak a hozzávalók elkészítése, amihez idő kell.

Nagyon szeretem a sokféle cukkini-készítményt. Tavaly pedig a dachában olyan rossz volt a cukkini. Mindent lezártak vele, és mégis maradtak. Ekkor kezdődtek a kísérletek.

Egy rövid nyár után szeretnék minél több meleg emléket hagyni róla. És a legkellemesebb emlékek leggyakrabban a gyomron keresztül jönnek. 😉 Ezért olyan jó késő ősszel vagy télen kinyitni egy üveg finom cukkinis kaviárt és emlékezni a nyár fülledt melegére.

A babos és padlizsános téli saláta nagyon kalóriadús és ízletes étel. A padlizsán pikantériát kölcsönöz az előétel salátának, a bab pedig laktatóvá és táplálóvá teszi az ételt. Ez az előétel önálló ételként vagy a főmenü kiegészítéseként is tálalható.

A fő termés begyűjtése után egy nyaralóból sok fel nem használt zöldség maradt. Különösen: zöld paradicsom, göcsörtös sárgarépa és apró hagyma. Ezekből a zöldségekből lehet téli salátát készíteni, amit levesbe öntetnek is használok.

Azt javaslom, hogy a háziasszonyok vegyék figyelembe a sült zöldségekből készült, nagyon finom fűszeres szósz receptjét. Ezt a szószt lyutenicának hívják, és a bolgár recept szerint készítjük el. Az étel neve a „hevesen”, azaz „fűszeres” szóból ered.

A téli konzerv zöldségsaláták hihetetlenül ízletesek. Valószínűleg azért, mert velük tér vissza a bőkezű és verőfényes nyár a mindennapi vagy ünnepi asztalunkra. A téli saláta receptjét, amit szeretnék nektek ajánlani, édesanyám találta ki, amikor szokatlanul nagy volt a cukkini termés.

A nyár vége a padlizsán és az aromás kaliforniai paprika betakarításáról híres. Ezeknek a zöldségeknek a kombinációja gyakori a salátákban, mind az étkezésre frissen elkészítve, mind a télire zárva. Ízléstől függően a saláta receptje fokhagymával, hagymával vagy sárgarépával is elkészíthető.

Ez a babsaláta téli receptje egyedülálló elkészítési lehetőség egy finom vacsora vagy ebéd gyors elkészítéséhez. A bab számos hasznos vitamin és mikroelem forrása, paprikával, sárgarépával és paradicsommal kombinálva könnyen és egyszerűen készíthet egészséges és laktató konzervsalátát.

Itt az ideje a betakarításnak, és nagyon szeretném a nyár nagylelkű ajándékait minél jobban megőrizni télre. Ma lépésről lépésre elmondom, hogyan készül a babkonzerv a kaliforniai lecsóval együtt. Ez a babból és paprikából készült készítmény egyszerű, kielégítő és nagyon ízletes befőzési mód.

A konzerválási időszakban sok háziasszony szeret télre felhalmozni a padlizsánt, ami nem meglepő. Az ilyen készítmények előnyei jelentősek. És sok lehetőség van az áfonya elkészítésére (a zöldség másik neve).Hozzáadják a téli salátákhoz, erjesztik, sózzák, sütik, pácolják.

Családunk nagy rajongója a különféle koreai ételeknek. Ezért különböző termékek felhasználásával próbálok valami koreaiat készíteni. Ma cukkini van a sor. Ezekből készítjük el a téli legfinomabb salátát, amit egyszerűen „koreai cukkininek” nevezünk.

Annak érdekében, hogy a hosszú, unalmas tél során ne hagyja ki a ragyogó és meleg napot hasznos és nagylelkű ajándékaival, akkor minden bizonnyal szüksége lesz egy szokatlan és nagyon ízletes konzervre a Ten matematikai néven.