Sertészsír - receptek otthoni főzéshez

A családom nagyon szeret disznózsírt enni. És megeszik jelentős mennyiségben. Ezért a disznózsír sózásának különböző módszereit próbálták ki.De az egyik kedvencem a disznózsír sós lében sózásának receptje volt.

Ma egy üvegben fokhagymás sózott disznózsírt készítünk. A mi családunkban a sózáshoz a disznózsírt a férj választja. Tudja, melyik darabot a legjobb választani, és honnan vágja. De mindig figyelembe veszi az én preferenciáimat, hogy a disznózsírnak legyen rés.

Minden családnak, amely szereti a sózott disznózsírt, megvan a maga univerzális sózási receptje. Elmesélem a finom disznózsír sózásának meglehetősen egyszerű módszerét.

Megosztok egy egyszerű és gyors módszert az otthoni disznózsír sózására. Sokan azt gondolják, hogy a disznózsír elkészítési folyamata hosszú és munkaigényes folyamat. Bebizonyítom neked, hogy ez nem így van.

A réteges disznózsír máris finom termék, és sok múlik a tárolás módján is. Még a legfinomabb és legdrágább réteges disznózsírdarab is megromolhat, ha nem megfelelően sózzuk, nem tároljuk.

Salo régóta Ukrajna fémjelzi. Ukrajna nagy, és sok recept létezik a disznózsír sózására. Minden régiónak, minden falunak megvannak a saját receptjei, és ezek mind hihetetlenül jók.

Füstölés előtt minden húskészítményt meg kell sózni, ugyanez vonatkozik a disznózsírra is. A dohányzás sajátosságai olyanok, hogy elvileg a sózási mód nem számít. Ha hosszú távú tároláshoz száraz sózás javasolt, akkor füstöléshez használhatjuk sós lében áztatást vagy száraz sózást.

A sertészsír száraz sózására javasolt recept előnye, hogy még egy tapasztalatlan háziasszony is megismételheti, és nem fog sok időt igénybe venni. Ez még egy minimális kulináris tapasztalattal rendelkező sertészsír szerelmes számára sem lesz nehéz. Sőt, a recepthez csak a fő összetevő - disznózsír, só, fokhagyma - kell, és elviheti kedvenc fűszereit, amelyeket saját ízlése szerint választhat.

A disznózsír bármilyen forró sózása jó, mert az elkészített termék néhány órán belül elkészül. A disznózsír gyors elkészítése ennek a módszernek a fő előnye a hidegsózással szemben, amelyhez legalább 2 hét szükséges a termék teljes előkészítéséhez. A forró sózás receptje amellett, hogy a sertészsír gyorsan elkészül, ízletes, puha és rendkívül gyengéd termék készítését teszi lehetővé. A hagymahéj és a folyékony füst csodálatos színt, illatot és füstölt ízt ad neki.

A sózott disznózsír - szalonna vagy disznózsír e recept szerint történő elkészítéséhez nincs szükség különösebb kulináris tapasztalatra vagy készségekre. Még a legtapasztalatlanabb háziasszony is elkészítheti - csak friss disznózsírt kell vásárolnia. Ezenkívül rendszeres kősót kell felhalmozni. 15 kilogramm disznózsírhoz 1 kilogrammra lesz szüksége.

Ha van az otthonában disznózsír, egy környezetbarát, természetes termék, akkor nem kell azon törnie a fejét, hogyan etesse családját táplálóan, egészségesen és ízletesen. Otthon készíthet disznózsírt, amely nagyon sokáig eltartható probléma nélkül. Megtart minden jótékony anyagot, amely serkenti az agy, a szív működését, valamint az A- és D-vitamint. A hosszú távú tárolásra alkalmas pácban elkészített finom disznózsír receptje nagyon egyszerű, gazdaságos és nem igényel sok időt.

Sok háziasszony úgy gondolja, hogy jó disznózsírt csak friss, válogatott disznózsírból lehet előállítani, de nem minden háziasszony tudja, hogy a sertés belső, vese- vagy bőr alatti zsírjából is lehet aromás jó disznózsírt készíteni. Örömmel osztom meg a sertéshús otthoni készítésének egyik módját.

Nos, ki nem szereti az aromás disznózsírban sült ropogós burgonyát? Próbálja ki ezt az egyszerű házi disznózsír receptet.A házi disznózsír nem csak aromás és ízletes, de nagyon sokáig eltartható.

A hagymahéjban főtt disznózsír nagyon finom hagymaillatú. Ezen kívül vágva is nagyon szép: a héj erős színező tulajdonságai miatt a termék arany színű lesz.

A disznózsír „nedves” módszerrel történő sózása kétféle módon történhet: hidegen és melegen. Hidegsózáskor sós lében tartjuk szobahőmérsékleten. Ha a disznózsírt forrón sózzák, akkor sós vízben kell főzni.

Vásárolt már egy étvágygerjesztő friss disznózsírt a piacon, húscsíkokkal vagy anélkül? Hogy melyik darabot választod, az ízlés dolga. Próbálja meg pácolni ezzel az egyszerű házi készítésű recepttel, sós lében, fűszerekkel.

Azt javaslom, hogy a háziasszonyok készítsenek otthon nagyon finom disznózsírt az úgynevezett szárazsózással. A pácolást különféle fűszerek és fokhagyma hozzáadásával végezzük. Azok számára, akik nem szeretik a fokhagymát, azonnal jegyezzük meg, hogy ha szükséges, egyszerűen kizárható a receptből, ami elvileg nem befolyásolja a pácolás minőségét.

A sertészsír meglehetősen sokoldalú termék. Tisztán fogyasztható és különféle ételek készíthetők vele. Ezenkívül erős gyógyító és megelőző tulajdonságokkal rendelkezik. A disznózsírt a mindennapi életben is használják bőrtermékek lágyítására és egyes felületek fényesítésére. Nem fogunk beszélni arról, hogyan használjuk háztartási szükségletekre, de eláruljuk, hogy milyen előnyökkel jár, károsak-e az egészségre, illetve hogyan lehet házilag pácolni és tárolni.

A sertészsír üveges száraz sózása könnyen és gyorsan elvégezhető. Az elkészítéshez csak friss disznózsírra, sóra és borsra van szükség. Ha szeretné, babérlevelet is vehet. És persze bank.

Az aromás sertészsír fokhagymás elkészítése ezen egyszerű házi recept szerint a háziasszonyoknak nem tart több mint fél órát. Elkészítéskor a disznózsír úgynevezett szárazsózását alkalmazzák. Ön is ellenőrizheti, mennyire egyszerű és gyors a folyamat. Csak jelölje be az időt, és kezdje el a főzést.