Szirupok

A bodzának számos fajtája létezik, de két fő fajtája van: a vörös bodza és a fekete bodza. Kulináris célokra azonban csak a fekete bodza gyümölcse biztonságos. Ez a növény gyógyító tulajdonságokkal is rendelkezik. A fekete bodza terméséből és virágaiból készült szörpök segítenek a megfázás és a vírusos betegségek leküzdésében, erősítik az emésztőrendszert és küzdenek a „női” betegségek ellen.

A különösen termékeny években olyan sok az alma, hogy a kertészek tanácstalanok, hogyan használják fel az édes gyümölcsöket, amelyeket nem tárolnak hosszú távú tárolásra. Ezekből a gyümölcsökből különféle típusú készítményeket készíthet, de ma a szirupról lesz szó. Ez a desszert étel üdítőitalok készítésére, valamint fagylalt vagy édes sütemények öntetére használható.

Az otthoni sütés szerelmesei tudják, milyen értékes termék a mazsola. És nem csak sütéshez.Sok mazsolát használó előétel és főétel receptje létezik. Mindezekhez az ételekhez a mazsolát fel kell forralni, hogy a bogyók meglágyuljanak és felfedjék az ízüket. Felforraljuk, majd sajnálat nélkül kiöntjük a levest, amelyben a mazsola főtt, így megfosztjuk magunkat az egyik legegészségesebb desszerttől - a mazsolasziruptól.

A hagyományos orvoslás számos módszert kínál a megfázás és a vírusos betegségek egyik tünete - a köhögés - leküzdésére. Az egyik a hagyma és a cukorszirup. Ez a meglehetősen hatékony természetes gyógymód lehetővé teszi, hogy viszonylag rövid idő alatt leküzdje a betegséget anélkül, hogy nagy összegeket költene gyógyszerekre. Olvassa el az egészséges szirup elkészítésének minden módját ebben a cikkben.

A profi csaposokat nem fogja meglepni az uborkaszirup. Ezt a szirupot gyakran használják frissítő és tonizáló koktélok készítésére. Az uborkaszirup semleges ízű és kellemes zöld színű, így jó alapja lehet más, túl erős ízű és hígításra szoruló gyümölcsöknek.

A füge a Föld egyik legrégebbi növénye. Könnyen termeszthető, és a füge gyümölcseinek, sőt leveleinek előnyei is óriásiak. Csak egy probléma van - az érett füge csak néhány napig tárolható.Számos módja van a füge és annak minden előnyös tulajdonságának hosszabb ideig tartó megőrzésének. A fügét szárítják, lekvárt vagy szörpöt készítenek belőle.

A konyhai segédeszközök, például az elektromos szárítógépek megjelenésével új ötletek kezdtek megjelenni, hogyan lehet a hétköznapi, megszokott termékeket különlegessé varázsolni. Az egyik ilyen felfedezés háziasszonyaink számára a görögdinnye volt. Mályvacukor, chips, kandírozott gyümölcs - mindez rendkívül ízletes, de a görögdinnye legértékesebb összetevője a gyümölcslé, és van haszna is - a nárdekszirup.

Néha francia regényeket olvasva utalásokat látunk a királyok kitűnő finomságára - az ibolyaszörpre. Azonnal valami finom és varázslatos dolgot képzelsz el, rendkívüli színnel és ízzel. Nem lehet nem csodálkozni – ez tényleg ehető?

A zsálya fűszeres, enyhén kesernyés ízű. A főzés során a zsályát húsételek ízesítőjeként, alkoholos italok ízesítőjeként használják. Leggyakrabban a zsályát szirup formájában használják gyógyászati ​​célokra.

A berkenye minden ősszel gyönyörködteti a szemet vörös fürtjeivel. Ez a hihetetlenül egészséges gyümölcsökkel rendelkező fa szinte mindenhol megterem. A vitaminraktárra azonban sokan nem figyelnek.De hiába! A vörösberkenyéből készült lekvárok, tinktúrák, szörpök segítenek a szív-, máj- és vesebetegségben szenvedőknek. Nézzük meg közelebbről a szirupot. Friss, fagyasztott és akár szárított berkenyebogyóból is elkészíthető.

A citromszirup nagyon népszerű desszert. Miután egy kis időt töltött az elkészítésével, többször is segítségére lesz a desszertek elkészítésének folyamatában. A szirupot tortarétegek bevonására, fagylaltgolyókba öntjük, és különféle üdítőitalokhoz is adjuk.

Mint tudják, a csipkebogyó minden része előnyös tulajdonságokkal rendelkezik: gyökerek, zöld tömeg, virágok és természetesen gyümölcsök. Mind kulináris, mind otthoni gyógyászati ​​célokra a legnépszerűbb a csipkebogyó. A gyógyszertárakban mindenhol megtalálható egy csodaszer - csipkebogyószirup. Pontosan erről fogunk ma beszélni. Recepteket válogattunk Önnek a csipkebogyószirup elkészítéséhez a növény különböző részeiből. Reméljük, hogy megtalálja a tökéletes választást magának.

A zöldségféléket, a rebarbarát főként a főzés során használják gyümölcsként. Ez a tény a lédús levélnyél ízének köszönhető. Édes-savanyú ízük jól működik különféle desszertekben.A rebarbarából befőtteket, befőtteket, édes péksüteményeket töltenek, és szörpöt is készítenek. A szörp pedig kiváló kiegészítője a fagylaltnak, palacsintának, ásványvízhez vagy pezsgőhöz szörpöt adva pedig nagyon finom italhoz juthatunk.

A bazsalikom nagyon aromás fűszer. A fajtától függően a zöldek íze és illata változhat. Ha nagy rajongója ennek a gyógynövénynek, és számos ételben megtalálta a bazsalikom használatát, akkor ez a cikk valószínűleg érdekelni fogja Önt. Ma a bazsalikomból készült szirupról fogunk beszélni.

Az egres lekvárt „királyi lekvárnak” hívják, így nem tévedek, ha az egresszörpöt „isteni” szirupnak nevezem. A termesztett egresnek számos fajtája létezik. Mindegyiknek más a színe, mérete és cukorszintje, de ugyanaz a jellegzetes ízük és aromájuk. A szirup elkészítéséhez bármilyen egresfajtát használhat, a lényeg az, hogy érett legyen.

Van-e jobb télen az erdei bogyónál? Mindig friss és erdős illatúak. Aromájuk a meleg nyári napokat és a vicces történeteket juttatja eszünkbe. Ez javítja a hangulatot, és hogy ez a hangulat egész télen kitartson, készítsen szörpöt szederből. A szederszirup csemege és gyógyszer egy üvegben.Különféle desszertek ízesítésére és színezésére használhatók. A szeder élénk, természetes színe és aromája minden desszertet díszít.

Ki nem kente be magát eperfával gyerekkorában? Azt szoktuk gondolni, hogy az eper csak egy csemege, és a főzés során teljesen használhatatlan, de ez nem teljesen igaz. Az eperfából bor, tinktúra, likőr, szörp készül, és nem csak ízletes, de egészséges is. Az eperfa szirup ideális gyógymód bármilyen típusú köhögésre, fertőző betegségekre és számos egyéb betegségre. És a végén egyszerűen finom. Az eperfa szirupot „Mulberry doshab”-nak is nevezik, amelynek receptjét alább olvashatja.

Bár a cseresznye közeli rokonságban áll a cseresznyével, a két bogyó íze kissé eltérő. A cseresznye lágyabb, aromásabb és édesebb. Egyes desszertekhez a cseresznye jobban illik, mint a cseresznye. A meggyet télre mentheti kompót, lekvár vagy forralt szirup formájában.

A feketeribizli szirup igazi vitaminraktár. Könnyen elkészíthető, és szinte bármilyen desszerthez felhasználható. Végül is a fekete ribizli csodálatos íze és aromája mellett nagyon élénk színű. Az italok vagy a fagylalt élénk színei pedig mindig örömet okoznak a szemnek és növelik az étvágyat.

Kevesen tudják, hogy a levendulát a főzéshez szirup formájában használják. Természetesen nem mindenki szereti ezt az aromát, mert hasonlít a parfümre, de ennek ellenére egy csepp levendula szirup a teában nem árt. A levendula szirupot jégkrémre öntjük, krémhez vagy mázhoz adjuk. Valójában végtelenségig lehet ódákat zengeni a levenduláról, de mi csak a levendulaszirup készítésének receptjére szorítkozunk.