Gyümölcslevek

A mangólé egészséges és frissítő ital, Európában népszerűségében még az almát és a banánt is megelőzte. Végül is a mangó egyedülálló gyümölcs, minden érettségi fokon ehető. Szóval, ha éretlen mangót vettél, ne idegeskedj, hanem készíts belőle levet télire.

Mentalé készíthető, ha nincs annyi menta, amennyit szeretne, és nem szereti a másik elkészítési módot. Természetesen lehet mentát szárítani, de akkor le kell főzni, és ez időpocsékolás és az aroma nagy része. A mentalé készítéséhez jobb, ha egy egyszerű receptet használ.

Mindannyian megszoktuk, hogy a görögdinnye nyári-őszi ínyencség, és magunkat zabáljuk, néha még erőltetetten is. Végül is finom, és sok vitamin van, de nem kell így kínozni magát. A görögdinnye is elkészíthető későbbi felhasználásra, vagy inkább görögdinnyelé.

A feketeribizli leve nem lesz felesleges készlet a kamrában.Hiszen a ribizli gazdag vitaminokban, és télen igazán értékelni fogja az előrelátását. A sziruptól eltérően a feketeribizlilé cukor nélkül, vagy annak minimális mennyiségével is elkészíthető. Ebben az esetben a gyümölcslé felhasználható kompót vagy zselé alapjaként, anélkül, hogy félne attól, hogy az ételek túl édesek lesznek.

A Grapefruitnak sok rajongója van, akik szeretik azt a keserűséget, amitől a legtöbb ember megborzong. Ez csak tannin, amelyet a grapefruit gyümölcsök tartalmaznak, és a grapefruitlé az egyik leghasznosabb, de egyben a legveszélyesebb is. Ha bármilyen gyógyszert szed, mindenképpen konzultáljon orvosával ezzel a problémával kapcsolatban.

A céklalé nemcsak az egészséges, hanem az ízletes gyümölcslevek kategóriájába tartozik, ha csak helyesen készítik. A tartósítással általában nincs probléma, mivel a cékla jól tolerálja a hőkezelést, és a forralás kevéssé befolyásolja a vitaminok tartósítását. Most megvizsgáljuk a répalé készítésének két lehetőségét.

Hazugság lenne azt állítani, hogy a zellerlé isteni ízű. A zeller első és második fogásban, salátákban jó, de gyümölcsléként nehezen iható. Viszont nagyon hasznos és több száz betegséget gyógyít, télen pedig megelőzésre is jó.

Meglepő módon a zöld, éretlen almából származó leve sokkal finomabb, mint a teljesen érett almából. Lehet, hogy nem annyira aromás, de az íze gazdagabb és kellemesebb. Nem csípős, a savanyúsága pedig a nyárra emlékeztet, ugyanakkor növeli az étvágyat.

Eperlevet ritkán készítenek télre, és nem csak azért, mert az eperből soha nincs túl sok. Az eperlé nagyon tömény, ezért nem szabad sokat inni belőle. Az eper az eperhez hasonlóan súlyos allergiát okozhat, és ez nagyon kellemetlen.

A sárgadinnye hosszú ideig eltartható, és elég sokáig frissen tartható, de ez csak hűvös, sötét és száraz helyen történik. Ha ez a hely nem áll rendelkezésre, a sárgadinnyéből sok egészséges és ízletes készítményt készíthet télire, a dinnyelé pedig az egyik legegyszerűbb készítmény.

Gyerekkorunk óta tudjuk, hogy az útifűlé fertőtleníti és begyógyítja a bőrön lévő sebeket, ha pedig eltört a térded, akkor útifűlevelet kell bekenni. Valójában azonban az útifű gyógyító ereje sokkal nagyobb. A gyomor-bélrendszerre is jótékony hatással van, és számos betegség kezelésében segít.

A zöldséglevek a gyümölcs- és bogyólevekkel együtt szilárdan megállják helyüket konyháinkban.De nem mindig lehet friss zöldségekből gyümölcsleveket készíteni, mert az olyan nagy zöldségek tárolása, mint a sütőtök vagy a görögdinnye, helyet és különleges körülményeket igényel, amelyek egyszerűen nem léteznek a lakásban. De ugyanabból a fagyasztott sütőtökből télen lefagyaszthatod a zöldségeket és levet készíthetsz.

Kevés ember van a világon, aki nem szereti az epret. De az eltarthatósága katasztrofálisan rövid, és ha a betakarítás nagy, akkor sürgősen el kell döntenie, hogyan készítse elő az epret a télre. A "Victoria" eperfajta korai fajta. És a legkorábbi eper a legfinomabb és aromásabb, de sajnos a hőkezelés után az íz és az aroma nagy része eltűnik. A Victoria friss ízének és aromájának télre való megőrzésének egyetlen esélye, ha gyümölcslevet készítünk belőle.

A málnalé a gyerekek egyik kedvenc itala. A lé aromája pedig kifejezetten kellemes, ha télen kinyitod az üveget, akkor nem kell senkit hívni, mindenki maga szalad a konyhába.

A gyömbér gyökerét régóta használják a kozmetológiában, a népi gyógyászatban és a főzésben. Kevés diéta teljes gyömbér gyökér nélkül. Végül is ez a gyökér a kimerült szervezet számára szükséges vitaminok és elemek teljes készletét tartalmazza. A frissen facsart gyömbérlevet, amelyet nem vetettek alá hőkezelésnek, tartják a legegészségesebbnek és legfinomabbnak.

Sok recept létezik a pitypanglé készítésére, és minden recept jó. De a különböző betegségek bizonyos típusú gyümölcslevet igényelnek, ezért megvizsgáljuk a pitypanglé elkészítésének alapvető receptjeit és tárolásának jellemzőit.

A sárga paradicsomból származó paradicsomlé enyhébb ízű. Kevésbé savanyú és ízesebb, és ha a gyerekek nem szeretik a piros paradicsomlevet, készítsenek levet sárga paradicsomból, és hagyják télre.

A nektarin nem csak a csupasz héjában különbözik az őszibaracktól, hanem nagy mennyiségű cukrában és vitaminjaiban is. Például a nektarinban majdnem kétszer annyi A-vitamin van, mint egy hagyományos őszibarackban. De itt véget is érnek a különbségek. Lehet nektarinból pürét készíteni, lekvárt készíteni, kandírozott gyümölcsöt és gyümölcslevet készíteni, mi most ezt fogjuk tenni.

Szélességi fokainkon a gránátalma szezonja a téli hónapokra esik, ezért érdemesebb nyárra és őszre gránátalma levet és szörpöt készíteni. A gránátalma levét széles körben használják a főzéshez. És ez nem csak egy ital, hanem egy fűszeres alapja a húsételek szószainak.

Hagyományosan ranetkiből készítik a bort, mivel ízük édes-savanyú, határozott fanyarsággal. És annyi gyümölcslevet kap, amennyit szeretne.De ez mégsem ok arra, hogy az egész terméket borrá alakítsuk, és próbáljunk meg levet készíteni ranetkiből, vagy, ahogyan másképp nevezik, „paradicsomi almából” télre.