Pácolás-erjesztés

Felhalmoztad a medvehagymát, és azon tűnődsz, hogyan készítsd el egyszerűen és ízletesen a télre? Akkor tetszeni fog a „Salted Ramson” recept.

Tavasszal készítsen salátát pitypanglevélből - ez ma valószínűleg senkit sem fog meglepni. Hiszen a pitypang tavasszal nagylelkűen megosztja velünk a vitaminokat, amelyek mindannyiunknak annyira hiányoznak a hosszú tél után.

Nemcsak a sóska, hanem a répa teteje is számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik. Ha sóskával együtt konzerváljuk, télen további adag vitamint kapunk. Ezzel a töltelékkel kiváló pitéket, lepényeket és lepényeket kapsz.

Ha e recept szerint elkészítette a téli sóskát, nemcsak a friss fűszernövények illatát élvezheti egész télen, hanem a készítményben megőrzött vitaminokat is kedvenc ételei elkészítésekor.

Ezt a módszert ősidők óta használják a sóska elkészítésére Oroszországban. Ha tényleg sok a sóska, de nem nagyon akarod kimosni az üvegeket, akkor hordóval, káddal vagy vödörrel bepácolhatod a sóskát télire.

Ha sózott sóskát szeretne készíteni télire, akkor a házi sóska e recept szerint elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és az így elkészített sóska ideális sokféle leves elkészítéséhez.

Hogyan készítsünk hidegen finom enyhén sózott uborkát, hogy ne melegedjen fel konyhánk az amúgy is forró nyári napon. Ez egy egyszerű és gyors recept.

Hogyan készítsünk enyhén sózott uborkát ízletesre, gyorsan és hideg vízben. Végül is olyan meleg van nyáron, és nem akarom újra felkapcsolni a tűzhelyet.

Kiderült, hogy az enyhén sózott uborka hideg pácolása nagyon kellemes élmény.

Az enyhén sózott uborka elkészítéséhez e recept szerint kezdjük a zöldek elkészítésével.

Kaprot, zsenge magfejeket, petrezselymet, salátát keresztezzünk, mindent nem túl finomra aprítunk, sózzuk, összekeverjük és pépesítjük, hogy az aroma kijöjjön.

A savanyú káposzta nagyon értékes és egészséges élelmiszertermék. A tejsavas erjedés befejezése után sokféle hasznos anyagot és C-, A- és B-vitamint visszatart. A savanyú káposztából készült saláták, köretek és egyéb ételek javítják a bél mikroflóráját, normalizálják az emésztést.

A pácolt uborka számos szláv konyha hagyományos uborkás étele, az uborka hideg savanyítása pedig az utóbbi időben egyre népszerűbb. Hiszen az idő egyre melegebb. És szóval, térjünk az üzlethez.