Szószok - receptek

Beköszöntött a nyár, a szezonális zöldségek nagy mennyiségben és kedvező áron jelennek meg a kertekben, polcokon. Július közepe táján a nyári lakosok elkezdik a paradicsom érését. Ha a betakarítás sikeres és sok a paradicsom érett, akkor ezekből készíthet finom házi paradicsomot télre.

A paradicsomos adjika olyan fajta készítmény, amelyet minden otthonban különböző receptek alapján készítenek. Az én receptem annyiban különbözik, hogy az adjika ecet nélkül készül télre. Ez a pont sokak számára fontos, akik különböző okok miatt nem használják.

A lakomákon mindig forró szószokat szolgáltak fel a hús mellé. Különleges helyet foglalt el köztük az adzsika, egy abház forró fűszerezés. Éles, pikáns íze egyetlen ínyenc sem hagy közömbösen. Bevált receptemet ajánlom. Megfelelő nevet adtunk neki - Tüzes üdvözlet.

Ha annyira szereted a fűszeres ételeket, mint én, akkor mindenképp próbáld ki az adjika elkészítését az én receptem szerint. A sokak által kedvelt fűszeres zöldségszósznak ezt a változatát egészen véletlenül találtam ki néhány évvel ezelőtt.

A fűszeres és csípős szilvaszósz jól illik húsokhoz, halakhoz, zöldségekhez és tésztákhoz. Ugyanakkor nemcsak javítja vagy átalakítja az étel fő összetevőinek ízét, hanem óriási egészségügyi előnyökkel is jár - elvégre az egyik legfinomabb és legegészségesebb szósz.

Kevesen értékelik a nagyon fűszeres ételeket, de az igazi szerelmesek számára ez az egyszerű téli recept nagyon hasznos lesz. Általában azt gondolják, hogy a fűszeres ételek károsak, de ha orvosi okokból nem tiltják, akkor például az erős paprika egy étel részeként segít a kalóriák elégetésében és normalizálja a vérkeringést a szervezetben; a természetes eredetű fűszeres fűszerek éppúgy elősegíti az endorfin termelését, mint a csokoládé.

Az adzsika, egy fűszeres abház fűszerkeverék már régóta előkelő helyet foglal el vacsoraasztalunkon. Általában paradicsomból, kaliforniai és fokhagymás csípős paprikából készítik. De a vállalkozó kedvű háziasszonyok már régóta javították és változatosabbá teszik a klasszikus adjika receptet, különféle zöldségeket és gyümölcsöket adva a fűszerezéshez, például sárgarépát, almát, szilvát.

A cukkiniből, paradicsomból és borsból készült adjika finom szerkezetű. Evés közben a súlyosság fokozatosan, növekszik. Ez a fajta tök kaviár hatalmas idő- és erőfeszítés nélkül elkészíthető, ha a konyhai polcon elektromos húsdaráló található. 🙂

Ez a finom házi paradicsomszósz kiváló alternatívája a bolti ketchupnak. Ha ezt a készítményt saját maga készíti el, mindig saját maga állíthatja be az ízét.

Az Adjika egy csípős fűszeres fűszer, amely különleges ízt és aromát ad az ételeknek. A hagyományos adjika fő összetevője a különféle borsfajták. Mindenki ismeri az olyan készítményt, mint az adjika padlizsán, de kevesen tudják, hogy magából a padlizsánból finom fűszereket lehet készíteni.

A paradicsommal, körtével, hagymával és bazsalikommal készült vastag adjika receptemet nem hagyják figyelmen kívül a sűrű édes-savanyú fűszerek szerelmesei. A bazsalikom kellemes fűszeres ízt ad ennek a téli szósznak, a hagyma sűrűbbé teszi az adzsikát, a gyönyörű körte pedig édességet ad.

Ez a paradicsomkészítmény nagyon egyszerűen elkészíthető, anélkül, hogy sok időt és erőfeszítést kellene költeni az elkészítésre. A recept másik előnye, hogy nem tartalmaz túl sok felesleges hozzávalót.

A fűszeres fűszerezés sokak számára minden étkezés szükséges eleme. A főzés során számos recept létezik ilyen paradicsomból, paprikából és fokhagymából készült készítményekhez. Ma a felkészülésről fogok beszélni, amit főzés nélkül készülök a télre. „Nyers Ogonyok” néven vettem fel.

Ez az egyszerű, finom házi adjika recept fényes, gazdag ízével a hideg évszakban a friss zöldségek szezonjára emlékezteti, és minden bizonnyal kedvenc receptje lesz, mert... Ennek a készítménynek az elkészítése egyáltalán nem nehéz.

A kulináris világban a számtalan szósz közül az adjika széles körben népszerű. Az ezzel a fűszerezéssel felszolgált étel megváltozik, és érdekes ízvilágot kap. Ma paradicsomból, paprikából és fokhagymából készítek finom nyers adjikát, tartósítószerként aszpirinnel.

A paradicsomos ketchup egy népszerű és igazán sokoldalú paradicsomszósz. Felnőttek és gyerekek is régóta szeretik. Javaslom, hogy a paradicsom érési időszakában készítse el télre ennek az egyszerű és gyors, fotókkal ellátott receptnek a segítségével.

A paprika és a paradicsom végső érésének időszakában egyszerűen bűn nem készíteni forró fűszert, adzsikát vagy szószt a télre. A meleg házi készítésű nem csak ízesít minden ételt, hanem a hideg évszakban is felmelegít.

A házi paradicsomos ketchup mindenki kedvenc szósza, valószínűleg azért, mert a legtöbb bolti ketchup finoman szólva sem túl egészséges. Ezért ajánlom az egyszerű receptemet, mely szerint minden évben elkészítem az igazi és egészséges paradicsom ketchupot, amit a háztartásom is szívesen fogyaszt.

Grúzia nemcsak a húst szereti, hanem az aromás, fűszeres szószokat, az adzsikát és a fűszereket is. Szeretném megosztani az idei leletemet - egy receptet a Tkemali grúz fűszerezéshez. Ez egy egyszerű, gyors recept a téli vitaminok elkészítéséhez aszalt szilvából és paprikából.

A házi ketchup ízletes és egészséges univerzális szósz. Ma nem fogok közönséges paradicsomos ketchupot készíteni. Adjunk hozzá almát a hagyományos zöldségkészlethez. A szósznak ez a változata jól illik húsokhoz, tésztákhoz, és pizza, hot dog és házi piték készítéséhez használják.

Amikor a szupermarketekben bármilyen szószt választunk, mindannyian azt kockáztatjuk, hogy alacsony minőségű terméket választunk, amely sok tartósítószert és adalékanyagot tartalmaz. Ezért egy kis erőfeszítéssel mi magunk készítjük el a télre a finom paradicsomos ketchupot.