Szárítás

A tök- és narancshéjból készült kandírozott gyümölcsök kiváló desszert teához. Gyermekek számára ez az étel az édességet helyettesíti - ízletes és természetes! Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptem részletesen elmondja, hogyan készítsünk kandírozott tök- és narancshéjat otthon, elektromos szárítóval zöldségekhez és gyümölcsökhöz.

A házi cukrozott sütőtök ízletes és egészséges. Hiszen a sütőtök nagy mennyiségű mikroelemet tartalmaz, és különösen hasznos azoknak, akiknek bél- és emésztési problémái vannak. Jó hatással van a vesére is, tisztítja azokat, és előnyös a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek.

És miért volt olyan ideges Hamupipőke, amikor a hintója tökké változott? Hát micsoda édesség abban a pompás hintóban - egy fadarabban, csak az az öröm, hogy aranyozott! Ilyen a sütőtök: szerény, termékeny, ízletes, egészséges, tápláló! Egy hátránya - a bogyó túl nagy, pont akkora, mint egy kocsi!

A málnalevél tea aromás és nagyon egészséges. Csak akkor, ha egyszerűen lefőz egy szárított levelet, nem valószínű, hogy érezni fogja a tea különleges aromáját, bár nem kevesebb előnye van. Ahhoz, hogy a levél illatos legyen, erjeszteni kell.

Mazsola vagy más vásárolt szárított gyümölcs helyett használhat házi készítésű szárított cseresznyét. Ha otthon készíti el őket, 100%-ig biztos lehet benne, hogy teljesen természetesek, egészségesek és ízletesek. Az ilyen napon szárított cseresznye nagyon jól eltartható, ha megfelelően szárítják és előkészítik a tárolásra.

A tűzfű növényből készült fermentált tea vagy egyszerűen az Iván tea csodálatos gyógyító és helyreállító tulajdonságokkal rendelkezik. De ahhoz, hogy a Koporye tea minden színével „szikrázzon” a csészében, az Ivan-tea leveleinek nemcsak hosszú gyűjtési és szárítási folyamaton kell keresztülmenniük.

Ez a paradicsom téli előkészítésének receptje nem egészen szokványos, mivel hazánkban inkább a paradicsomot pácolják vagy sózzák, paradicsomszószokat készítenek, de nem szárítják vagy szárítják. De aki legalább egyszer kipróbálta az aszalt paradicsomot, az minden évben biztosan készít legalább pár üveget a télre.

Elektromos szárítóban tetszőleges méretű alma szárítható, de sütőben csak kis kerti alma alkalmas - nem túl édes, a késői almáknak pedig kevés a leve.

A koriander a hús- és zöldségételek legnépszerűbb fűszere. A koriandert a Kaukázusban is nagyra értékelik, szinte minden ételhez hozzáadják. Sőt, nem csak a növény zöld részét használják fel a főzéshez, hanem a magvakat is. Sokan más néven ismerik a koriandert - koriander, de ezek csak a koriander magjai, amelyeket sütéshez használnak.

Az utóbbi időben széles körben elterjedt egy olyan méhészeti termék, mint a méhkenyér. A méhkenyér azért kapott egy másik nevet, „méhkenyér”-et, mert a méhek egész évben táplálkozhatnak vele.

Körülbelül 200 fajta lonc létezik, de nem mindegyik ehető. Sok közülük nagyon mérgező, és nem szabad enni. A bogyók akkor ehetők, ha hosszúkás, hosszúkás alakúak, és a színük a sötétkéktől a feketéig terjed. A bogyók íze is változó, a keserűen savanyútól az édes-savanyúig.

A fehér akácvirágok hihetetlen mézes aromájúak, az akácot pedig jótékony tulajdonságai miatt „nőivarú növénynek” nevezik. Végül is sok „női betegség” visszahúzódik a flavonoidokra, glikozidokra, pektinekre és a fehér akác illóolajaira.

A rozmaring egy cserje, melynek fiatal zöld gallyait, virágait és leveleit széles körben használják kulináris és gyógyászati ​​célokra. Ennek a növénynek az íze és aromája fűszeres, a tűlevelű fák illatára emlékeztet.

A jázmin tea rendkívül népszerű Kínában. Finom aromája mindenki szívét megnyerte, aki legalább egyszer kipróbálta. Számos recept létezik a jázmin tea készítésére, de ezek mindegyike mindig szárított jázmin virágot használ. A dolgot bonyolítja, hogy minden teát készen árulnak, és egyszerűen lehetetlen külön-külön találni szárított jázmin virágot.

A bojtorján az egyik leghasznosabb gyomnövénynek tartják. Leveleit széles körben használják a főzésben és a gyógyászatban. A bojtorján gyökerei azonban a legcsodálatosabb tulajdonságokkal rendelkeznek. A kozmetológiában és az orvostudományban számos recept létezik ennek a mágikus gyökérnek a használatára.

Az eukaliptusz a mirtuszfélék családjába tartozik, és számos fajtája van, az óriási trópusi fáktól a kerti cserjékig és dekoratív beltéri fajtákig. De mindegyikben közös - ez egy örökzöld növény, és az illóolajok tartalma nem függ a fa méretétől. Mindenhol ugyanaz, és egyenesen arányos a lap méretével.

A komló elsősorban a sörfőzéshez kapcsolódik. Az ital fanyar aromás ízét a nőivarú növény virágzása után kialakuló kúpok adják. A komlót széles körben használják gyógyászati ​​és kozmetikai célokra is. A növényt alkotó kémiai elemek gyulladáscsökkentő, antihisztamin, fájdalomcsillapító és nyugtató hatásúak.A komlófőzeteket haj öblítésére használják, és kozmetikumokhoz is hozzáadják a pattanások és dermatitisz leküzdésére. A természet ajándékainak télen történő kihasználásához a komlótobozokat időben össze kell gyűjteni és megfelelően szárítani.

A chaga (nyírgomba) a lombhullató fákon lévő kis növedékek. Gombát találhatunk olyan fákon, mint az éger, juhar vagy berkenye, de csak a nyírfa chagának van egyedülálló gyógyhatása. Ezeknek a növekedéseknek az előnyei tagadhatatlanok. Ősidők óta használták a hagyományos gyógyítók különféle betegségek, köztük rosszindulatú daganatok kezelésére. A chagából tinktúrákat, főzeteket vagy egyszerűen teába főznek is. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően gyűjteni és szárítani a chagát télen.

A szerény körömvirág gyakran díszíti a nyaralókat. Sokan azonban nemcsak dekorációs céllal ültetik el az Asteraceae családba tartozó egynyári növényt, hanem azért is, hogy télire gyógyászati ​​alapanyagot készíthessenek. A körömvirág betakarítása nem nehéz feladat, de megköveteli bizonyos szabályok betartását, amelyek segítenek megőrizni a gyógynövény összes gyógyító tulajdonságait.

Egyes receptek csak mogyorót, mások mogyorót vagy mogyorót ajánlanak, és ragaszkodnak a recept saját verziójához.Van különbség a mogyoró és a mogyoró között? Lényegében ugyanaz a dió, de a mogyoró mogyoró, vagyis vad, a mogyoró pedig termesztett fajta. A mogyoró valamivel nagyobb lehet, mint vadon élő társa, de ízében és tápanyagaiban teljesen azonos.

A celandint 100 betegség gyógynövényének nevezik, és gyógyító tulajdonságait a ginzenghez hasonlítják. De mint minden gyógyszer, a celandin is méreggé válhat, ha nem megfelelően készítik és használják. A kezelési módszerekről nem fogunk beszélni, de elmondom a celandin helyes elkészítését.