Szárítás

Amikor arról beszélünk, hogy meg lehet szárítani a görögdinnyét, sokan meglepődnek. Hiszen a görögdinnye 90%-ban víz, akkor mi marad belőle kiszáradás után? És igazuk is van, már nincs sok hátra, de ami megmarad, az bőven elég ahhoz, hogy szeretteinek kedvére tegyen, vagy meglepje a vendégeket.

Az eper azon növények közé tartozik, amelyekben nemcsak a gyümölcsök, hanem a levelek is hasznosak. A megfelelően szárított eper 2 évig megőrzi gyógyító tulajdonságait és aromáját, ami több mint elég.

A ribizli lédús és aromás bogyó, amely nemcsak kiváló ízű, hanem sok vitamint és ásványi anyagot is tartalmaz. Sajnos az érési ideje olyan rövid, hogy nincs időnk teljesen kiélvezni a bogyó ízét. Már régóta próbálják felkészíteni a télre. A leggyakoribb módszer a bogyók befőzése. Főzéskor azonban a ribizli elveszíti jótékony tulajdonságaik nagy részét.Ezért a fekete ribizli szárítása a leghatékonyabb módszer, amely nemcsak az ízét, hanem a jótékony tulajdonságait is megőrzi.

Szinte egész évben árulunk almát, de még mindig a nyáron vagy ősszel termett almát tartják a legegészségesebbnek és a legízletesebbnek. Ha hosszú ideig szeretné megőrizni őket, anélkül, hogy túlzottan aggódna, száríthatja őket. Az elektromos szárítóban történő szárítást joggal tartják a legjobb szárítási módnak: viszonylag gyors, kényelmes és egyszerű a szabad levegőn vagy kemencében történő szárításhoz képest.

Az ősz az az időszak, amikor a kertészek a termény betakarításával vannak elfoglalva. Nemcsak az a kérdés merül fel, hogyan legyen időnk összeszedni mindazt, ami a kertben termett, hanem az is, hogyan őrizzük meg ezt a rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és bogyót télre. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a különböző típusú hagyma téli otthoni szárításának szabályait.

A vattadarabok is tökéletesen felszívják a nedvességet, így virágokat száríthatunk vele. A növény összes szirmát óvatosan lefedjük ennek az anyagnak a kis darabjaival, hogy mindegyik elkülönüljön. Ezután akassza fel a szerkezetet fejjel lefelé egy sötét helyre, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Száraz bimbóról csipesszel eltávolítjuk a vattát, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a törékeny szirmokat.Az ilyen módon történő szárítás egy hétig tart.

Az eper téli tartósításának legjobb módja a szárítás. Ez a módszer lehetővé teszi a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzését, és gyakorlatilag nincs hatással az ízre. A szárított eperből különféle desszertek, pékáruk készíthetők, de teába is főzhető. De ahhoz, hogy otthon megfelelően száríthassa az epret, ismernie kell a különféle módokon történő szárítás jellemzőit.

A gombaszezon gyorsan elmúlik. Ezalatt időre van szüksége a téli készletek elkészítésére fagyasztott vagy szárított gomba formájában. Ma arról fogunk beszélni, hogyan lehet otthon szárítani olyan egészséges és ízletes gombákat, mint a rókagomba.

A csiperkegomba azon kevés gombák egyike, amelyek nem jelentenek mérgezési veszélyt. Az ezekkel az egészséges gombákkal készített ételek hihetetlenül ízletesek és igazán csodálatos aromát árasztanak. Nyáron, amikor eljön a csiperkegomba növekedésének ideje, a gombaszedők, és nem csak mások, szembesülnek a termék téli előkészítésének akut problémájával. Az egyik legelőnyösebb módszer a gomba szárítása.

Senki sem tagadhatja meg a friss szőlő mazsola ízét.Ez az aroma és finom íz minden ínyencet lenyűgöz. Mit mondhatunk a szőlő előnyeiről? De a szárított szőlő nem kevésbé ízletes.

A házi készítésű szárított sárgabarack betakarítása a legjobb módja a sárgabarack téli tárolásának. A folyamat befejezése után a vitaminok 30%-a és a mikroelemek akár 80%-a is megmarad az aszalt gyümölcsben, ami nélkülözhetetlenné teszi a hideg évszakban. Ezenkívül az aszalt sárgabarack nagyon ízletes, kiválóan alkalmas desszertekhez és teához is.

Szárított cseresznyéből nem csak kompótot lehet készíteni. Remek kiegészítője lehet ez a pékárunak mazsola helyett, vagy csak csemege kicsiknek és nagyoknak. A cseresznye szárításának többféle módja van, ezek közül bármelyiket választhatja, vagy kitalálhatja a sajátját.

A hús nagyon rövid ideig eltartható, és ha hosszú utat tervezünk ritkán lakott területekre, akkor érdemes gondoskodni az ételkészítésről. Hiszen a szárított húsnak szinte végtelen az eltarthatósága, a szárítás utáni helyreállítása ugyanolyan egyszerű, mint a körte pucolása. Öntsön egy marék húst a készülő kása vagy levesbe, és néhány perc múlva ismét olyan lesz, mint korábban - lédús és aromás.

Ínyencnek lenni nem bűn, annál is inkább, mert ahhoz, hogy ugyanazokat az ételeket készítsük el, mint a legkifinomultabb étteremben, nem kell sok pénzt költeni, mert ezeknek az alapanyagoknak a többsége nagyon olcsó, csak el kell készíteni. A napon szárított vagy szárított paradicsom az egyik ilyen összetevő.

A növény minden része hasznos: gyökerek, szárak, levelek, virágok és természetesen a gyümölcsök. Leggyakrabban a növény termését igyekeznek megőrizni télre, de egyéb összetevőire is érdemes odafigyelni, hiszen elég sok vitamint tartalmaznak. Ma a csipkebogyó gyümölcseinek, leveleinek és virágainak szárításáról fogunk beszélni.

A szárított sárgarépa nagyon kényelmes, különösen akkor, ha a házban nincsenek különleges helyek a friss gyökérzöldségek tárolására. Természetesen a zöldségeket le lehet fagyasztani, de sok ember fagyasztókapacitása nem túl nagy. Szárítva a sárgarépa megőrzi minden jótékony és ízletes tulajdonságát, és nem foglal sok tárolási helyet. Ebben a cikkben a sárgarépa téli otthoni szárításának módjairól fogunk beszélni.

A kaliforniai borsos ételek kitűnő ízűek, kellemes illatúak és gyönyörű megjelenésűek.Hogyan készítsük el a kaliforniai paprikát télre, hogy ne veszítsék el vitaminjaikat, ízüket és színüket? Megoldást találtunk - tudnia kell, hogyan kell otthon szárítani a kaliforniai paprikát. Így egész évben élvezheti ennek a zöldségnek az aromáját és ízét. Ráadásul a télre való felkészítés nem is olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A szárított édes kaliforniai paprika lehetővé teszi, hogy télen is telítse az ételeket vitaminokkal és hasznos ásványi anyagokkal, amelyeket ez a gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz.

Az aszalt szilva, vagy más szóval aszalt szilva nagyon egészséges csemege. De 100%-ig biztos abban, hogy minőségi terméket vásárol az üzletben, amelyet nem kezeltek semmilyen vegyszerrel a megjelenés javítása érdekében? Szerintem erre a kérdésre senki sem tud egyértelműen válaszolni. Ma azt javasoljuk, hogy fontolja meg a szilva otthoni szárításának módjait. Egy ilyen termék minden bizonnyal a legmagasabb színvonalú lesz, mivel a teljes előkészítési folyamatot Ön személyesen irányítja.

A szárított narancsszeletek nemcsak a főzésben váltak nagyon elterjedtté. Egyre inkább a kreativitás alapjaként használják őket. A szárított citrusfélékből készült újévi és karácsonyi DIY kompozíciók nemcsak díszítik otthonát, hanem ünnepi aromát is kölcsönöznek. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan száríthat otthon egy narancsot.

A szárított sárgabarack három típusra osztható: sárgabarack, szárított sárgabarack és kaisa. Különböznek a szárítás módjában és abban, hogy ezt a sárgabarackot milyen formában szárítják.