Szárított zöldségek

A házi cukrozott sütőtök ízletes és egészséges. Hiszen a sütőtök nagy mennyiségű mikroelemet tartalmaz, és különösen hasznos azoknak, akiknek bél- és emésztési problémái vannak. Jó hatással van a vesére is, tisztítja azokat, és előnyös a vashiányos vérszegénységben szenvedőknek.

A tök- és narancshéjból készült kandírozott gyümölcsök kiváló desszert teához. Gyermekek számára ez az étel az édességet helyettesíti - ízletes és természetes! Lépésről lépésre fotókkal ellátott receptem részletesen elmondja, hogyan készítsünk kandírozott tök- és narancshéjat otthon, elektromos szárítóval zöldségekhez és gyümölcsökhöz.

Ez a paradicsom téli előkészítésének receptje nem egészen szokványos, mivel hazánkban inkább a paradicsomot pácolják vagy sózzák, paradicsomszószokat készítenek, de nem szárítják vagy szárítják.De aki legalább egyszer kipróbálta az aszalt paradicsomot, az minden évben biztosan készít legalább pár üveget a télre.

A tökmag nagyon ízletes és egészséges. Sok kalciumot tartalmaznak, amely jótékony hatással van a bőrre, a fogakra és a körmökre. Ezenkívül ennek a zöldségnek a magjai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek már korai stádiumban segítenek a férfi nemi betegségek elleni küzdelemben. A tápanyagok maximális koncentrációja a nyers termékben található, de az ilyen magvakat nem lehet hosszú ideig tárolni, mivel gyorsan rothadni kezdenek és romlanak. A magvak hosszú távú tartósításának legjobb módja a szárítás.

A bab fehérjében gazdag hüvelyesek. A hüvelyt és a gabonát egyaránt használják kulináris célokra. A babhüvely a fiatal magvakkal élelmi rost-, vitamin- és cukorforrás, a magvak tápértékükben a húshoz hasonlíthatók. A népi gyógyászatban hámozott szelepeket használnak. Terápiás célokra használják cukorbetegségben. Hogyan lehet egy ilyen egészséges zöldséget hosszú ideig megőrizni? A bab elkészítésének fő módja a fagyasztás és a szárítás. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően szárítani a babot otthon.

A zeller különböző részeit kulináris célokra használják.A húsos gyökereket levesekhez, halételekhez és salátákhoz adják. A levélzeller sok salátának is az alapja, a zöldje pedig kiváló gyógynövény. Ebben a cikkben részletesebben fogunk beszélni arról, hogyan kell megőrizni a szárított zellertermést.

A padlizsán nagyon népszerű itt, de nem sokan tudják, hogyan kell megfelelően tárolni. A fagyasztás nagyszerű lehetőség, de a padlizsán nagyon terjedelmes, és nem lehet sokat tenni a fagyasztóba. A kiszáradás segít, majd a gyógyulás. Megnézzük a padlizsán szárításának legérdekesebb receptjeit.

Az aszalt dinnye egy mesés, keleties csemege gyerekkorból, mely házilag is könnyen elkészíthető, és nem igényel különleges felszerelést, csak elektromos szárítógépet vagy rendes gázsütőt.

A sütőtök, amelynek optimális tárolási feltételeit megteremtették, sokáig nem romlik meg. Ha azonban a zöldséget felvágják, az eltarthatósága jelentősen csökken. Mi a teendő a nem használt résszel? Lehet fagyasztani vagy szárítani. Ebben a cikkben a sütőtök szárításának különféle módszereiről fogunk beszélni.

A cukkini kiváló diétás zöldség. Alacsony kalóriatartalmú, rengeteg különféle vitamint és mikroelemet tartalmaz.A cukkini a gyermekmenüben is népszerű, különösen a baba első etetésénél, ezért nagyon fontos, hogy a cukkini betakarítást hosszú ideig megőrizzük.

A nagy mennyiségben előállított fokhagyma mindig örömet okoz a kertészeknek. De a betakarítás csak fél siker, mert mindezt a jót is meg kell őrizni a hosszú téli hónapokra. Ma azt javasoljuk, hogy beszéljünk arról, hogyan kell megfelelően szárítani ezt a zöldséget közvetlenül a betakarítás után, hogy egész télen egész fejben tárolható legyen, és arról is beszélünk, hogyan készítsünk fokhagymás fűszereket otthon, chips és por formájában, hámozott fokhagymagerezdekből .

Az ősz az az időszak, amikor a kertészek a termény betakarításával vannak elfoglalva. Nemcsak az a kérdés merül fel, hogyan legyen időnk összeszedni mindazt, ami a kertben termett, hanem az is, hogyan őrizzük meg ezt a rengeteg zöldséget, gyümölcsöt és bogyót télre. Ebben a cikkben megpróbáljuk megérteni a különböző típusú hagyma téli otthoni szárításának szabályait.

Ínyencnek lenni nem bűn, annál is inkább, mert ahhoz, hogy ugyanazokat az ételeket készítsük el, mint a legkifinomultabb étteremben, nem kell sok pénzt költeni, mert ezeknek az alapanyagoknak a többsége nagyon olcsó, csak el kell készíteni. A napon szárított vagy szárított paradicsom az egyik ilyen összetevő.

A szárított sárgarépa nagyon kényelmes, különösen akkor, ha a házban nincsenek különleges helyek a friss gyökérzöldségek tárolására. Természetesen a zöldségeket le lehet fagyasztani, de sok ember fagyasztókapacitása nem túl nagy. Szárítva a sárgarépa megőrzi minden jótékony és ízletes tulajdonságát, és nem foglal sok tárolási helyet. Ebben a cikkben a sárgarépa téli otthoni szárításának módjairól fogunk beszélni.

A kaliforniai borsos ételek kitűnő ízűek, kellemes illatúak és gyönyörű megjelenésűek. Hogyan készítsük el a kaliforniai paprikát télre, hogy ne veszítsék el vitaminjaikat, ízüket és színüket? Megoldást találtunk - tudnia kell, hogyan kell otthon szárítani a kaliforniai paprikát. Így egész évben élvezheti ennek a zöldségnek az aromáját és ízét. Ráadásul a télre való felkészítés nem is olyan nehéz, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A szárított édes kaliforniai paprika lehetővé teszi, hogy télen is telítse az ételeket vitaminokkal és hasznos ásványi anyagokkal, amelyeket ez a gyümölcs nagy mennyiségben tartalmaz.

Az ehető fizalis nem különösebben kedvelt bogyó a nyári lakosaink körében. Eközben a physalis már az ókori inkák ideje óta termesztik, tisztelik és fogyasztják. Ez a vicces megjelenésű gyümölcs a vírusellenes és antitoxikus anyagok erőteljes forrása.Fontos, hogy a bogyó szárításkor ne veszítse el jótékony tulajdonságait és kitűnő édes-savanyú ízét. A télre elkészített száraz fizalis sokszor egészségesebb, mint a közönséges mazsola. És könnyű elkészíteni. Fajtái közül az eper a legalkalmasabb szuper mazsola készítésére.

A szárított burgonya egyfajta burgonya chips, de ez utóbbival ellentétben egészséges a szervezet számára. Manapság egyre népszerűbb a zöldségek és gyümölcsök szárítása. Ez az egyszerű burgonyafőzési recept biztosan tetszeni fog azoknak, akik nem tudják elképzelni magukat és nyaralásukat sátrak és természet nélkül. A szárított burgonya teljesen helyettesíti a friss gumókat, de sokszor kisebb lesz.

Ha szeret szokatlan recepteket készíteni a télre, akkor próbáljon meg szárított cukkinit készíteni. Az egészséges és eredeti édességek rajongói biztosan szeretni fogják őket. Természetesen egy kicsit bütykölni kell, de az eredmény szokatlanul finom lesz, ha télen elfogyasztja őket.

A csípős bors elkészítésének különféle módjai vannak a jövőbeni felhasználásra. A szárítás az egyik legegyszerűbb és legegyszerűbb módja annak, hogy az összes vitamint megőrizzük, és a csípősség nem vész el. Természetesen használhatunk modern szárítógépet zöldségek és gyümölcsök számára, de miért ne próbálnánk meg a nagyanyáink régi bevált receptje szerint elkészíteni?