Szárított bogyók

Mazsola vagy más vásárolt szárított gyümölcs helyett használhat házi készítésű szárított cseresznyét. Ha otthon készíti el őket, 100%-ig biztos lehet benne, hogy teljesen természetesek, egészségesek és ízletesek. Az ilyen napon szárított cseresznye nagyon jól eltartható, ha megfelelően szárítják és előkészítik a tárolásra.

Körülbelül 200 fajta lonc létezik, de nem mindegyik ehető. Sok közülük nagyon mérgező, és nem szabad enni. A bogyók akkor ehetők, ha hosszúkás, hosszúkás alakúak, és a színük a sötétkéktől a feketéig terjed. A bogyók íze is változó, a keserűen savanyútól az édes-savanyúig.

Az aszalt cseresznye kitűnő finomság, amelyet simán fogyaszthatunk, pékárukhoz adhatunk, vagy befőtt is készíthetünk belőle. A cseresznye finom aromáját semmi mással nem fogja összetéveszteni, érdemes rászánni az idejét.

A kínai citromfű nemcsak Kínában nő, hanem a kínaiak meséltek gyógyító tulajdonságairól, és nekik kell megköszönni ezt a csodálatos növényt száz betegség ellen. A citromfűben a növény szinte minden része gyógyhatású és hasznos, és nem csak a bogyók, hanem a levelek és a fiatal hajtások is begyűjthetők télire.

Ki nem szereti a füge ízét? És egyáltalán nem mindegy, milyen formában van - frissen vagy szárítva, felülmúlhatatlan íze bármilyen egzotikus gyümölcsöt árnyékba hoz. Ha már a gyümölcsökről beszélünk. Gondoltad volna, hogy a füge egyáltalán nem is gyümölcs? És még egy bogyót sem! Ez egy fügefa virág, amelyet általában borbogyónak neveznek.

A cseresznyeszilva a szilva alcsaládba tartozik, egyes forrásokban cseresznyés szilvának nevezik, ezért ugyanúgy kell szárítani, mint a nem túl nagy szilvát vagy a nagyon nagy cseresznyét.

Az édes-fanyar madárcseresznye bogyót széles körben használják mind a főzésben, mind az alternatív gyógyászatban. Ugyanakkor nemcsak a gyümölcsöket, hanem a leveleket, a hajtásokat és a kérget is betakarítják gyógyászati ​​​​célokra. Az illatos madárcseresznye szín is keresett. A tapasztalt gyógynövényesek igyekeznek télire is tartósítani. A madárcseresznye tárolásának legjobb és legnépszerűbb módja a szárítás. Ebben a cikkben a folyamat összes bonyolultságáról fogunk beszélni.

Az eperfa (eperfa) olyan fa, amely nagy bogyókat hoz. Előnyüket gazdag vitamin-összetételük határozza meg, amely serkenti az immunrendszert. A bogyólé különböző fertőzések és megfázások megelőzésére is alkalmas. Az eperfa gyümölcsei azonban nagyon kényesek, ezért nem tárolhatók sokáig frissen. Annak érdekében, hogy a lehető legtöbb egészséges termék megmaradjon a téli hónapokban, a bogyókat lefagyasztják vagy szárítják. Ma az eperfa otthoni szárításának különböző módjairól fogunk beszélni.

A szeder szárítása egyszerű, az erdőből vagy a piacról egészben hazaszállítani sokkal nehezebb. Végül is a szeder nagyon gyengéd, könnyen ráncosodik, levet enged, és az ilyen szeder szárításának nincs értelme. De nem dobunk ki semmit, de lássuk, mit lehet belőle készíteni.

Az áfonya a bogyók királynője. Sok legenda fűződik hozzá, szívesen használják az orvostudományban és a főzésben egyaránt. De sajnos a friss áfonya meglehetősen rövid ideig, csak októbertől januárig áll rendelkezésünkre. Ezért kivétel nélkül mindenki igyekszik felkészíteni a télre.

Amikor arról beszélünk, hogy meg lehet szárítani a görögdinnyét, sokan meglepődnek. Hiszen a görögdinnye 90%-ban víz, akkor mi marad belőle kiszáradás után? És igazuk is van, már nincs sok hátra, de ami megmarad, az bőven elég ahhoz, hogy szeretteinek kedvére tegyen, vagy meglepje a vendégeket.

Az eper azon növények közé tartozik, amelyekben nemcsak a gyümölcsök, hanem a levelek is hasznosak. A megfelelően szárított eper 2 évig megőrzi gyógyító tulajdonságait és aromáját, ami több mint elég.

Az eper téli tartósításának legjobb módja a szárítás.Ez a módszer lehetővé teszi a tápanyagok maximális mennyiségének megőrzését, és gyakorlatilag nincs hatással az ízre. A szárított eperből különféle desszertek, pékáruk készíthetők, de teába is főzhető. De ahhoz, hogy otthon megfelelően száríthassa az epret, ismernie kell a különféle módokon történő szárítás jellemzőit.

Senki sem tagadhatja meg a friss szőlő mazsola ízét. Ez az aroma és finom íz minden ínyencet lenyűgöz. Mit mondhatunk a szőlő előnyeiről? De a szárított szőlő nem kevésbé ízletes.

Szárított cseresznyéből nem csak kompótot lehet készíteni. Remek kiegészítője lehet ez a pékárunak mazsola helyett, vagy csak csemege kicsiknek és nagyoknak. A cseresznye szárításának többféle módja van, ezek közül bármelyiket választhatja, vagy kitalálhatja a sajátját.

A növény minden része hasznos: gyökerek, szárak, levelek, virágok és természetesen a gyümölcsök. Leggyakrabban a növény termését igyekeznek megőrizni télre, de egyéb összetevőire is érdemes odafigyelni, hiszen elég sok vitamint tartalmaznak. Ma a csipkebogyó gyümölcseinek, leveleinek és virágainak szárításáról fogunk beszélni.

Szárított vörösáfonya - mit lehet könnyebben felkészülni a télre, mint a szárított bogyókat? A bogyók szárítása a legegyszerűbb és legegyszerűbb módja a téli előkészítésnek. A vörösáfonyában minden gyógyhatású – a levelek és a bogyók egyaránt. Sőt, a levelek még több gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkeznek, mint a bogyók. Ezért a szárításhoz össze kell gyűjteni a bogyókat a levelekkel együtt.

A bogyók szárítása az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy egészséges gyümölcsöket készítsünk télire. A szárított és szárított vörösberkenye pedig, amelynek jótékony tulajdonságait őseink régóta ismerték, az egyik ízletes, környezetbarát és vegyszermentes lehetőség az immunrendszer erősítésére. Ha egész télen ilyen száraz vitaminokkal eteti a családját, akkor valószínűleg nem lesz szüksége „gyógyszertári” vitaminokra.

A szárított piros berkenye egész évben garantált lehetőség a szárított bogyók hasznára. Végül is a vörös berkenye számos jótékony tulajdonsága magyarázza az elkészítési módok sokféleségét. A bogyók szárítása csökkenti a termék megromlásának lehetőségét, a lehető legjobban megőrzi előnyös tulajdonságait, és ez a legkényelmesebb módja a berkenye tárolásának.

A szárított galagonya bogyó nagyon egészséges termék. A gyümölcsök B-vitaminokat, valamint A-, C-, E-, K-vitamint, különféle ásványi anyagokat és szerves savakat tartalmaznak.Különösen az urzolsav, amely nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára. Szárított galagonyát adhatunk a teákhoz – ez fokozza a már amúgy is tonizáló hatásukat. A galagonya infúziók csökkentik a vérnyomást és segítik az érelmeszesedést, az álmatlanságot és a fáradtságot. És ez nem minden jótékony tulajdonsága ennek a csodálatos gyümölcsnek.