Téli fagyasztás - otthoni fagyasztás

Ezzel a meglehetősen egyszerű elkészítéssel időt takaríthat meg egy ízletes vacsora elkészítésére télen, valamint megőrzi az édes paprika betakarítását.

A hússal és rizzsel töltött káposzta tekercs a műfaj klasszikusa. De a káposzta tekercs elkészítése meglehetősen hosszú időt vesz igénybe. Ahhoz, hogy kedvenc ételét bármikor élvezhesse, minimális erőfeszítéssel és idővel, a káposzta tekercseket lefagyasztva készítheti el későbbi használatra. Megtudhatja, hogyan készítsen félkész töltött káposzta tekercseket a fagyasztóban, ha megnézi ezt a fotókkal ellátott, lépésről lépésre elkészített receptet.

Amikor este hazajössz a munkából, minden perc értékes a háztartási munkához. Hogy időt takarítsak meg a családommal való kommunikációra, elkezdtem sült sárgarépát és hagymát készíteni.

A boltokban forgalmazott fagyasztott mexikói vegyes zöldségek összetevői általában megegyeznek. De ha házilag fagyasztott zöldséget készítünk, miért ne kísérleteznénk?! Így a téli zöldségek elkészítésekor zöldbab helyett adhatunk hozzá cukkinit.

Ha a család férfi része néha elkényezteti Önt egy folyami hallal, akkor valószínűleg felteszi a kérdést: „Mit főzzünk a halból, és hogyan őrizzük meg későbbi használatra?” Szeretném felhívni a figyelmet egy egyszerű receptre finom halszeletekhez, és elmondani, hogyan kell lefagyasztani őket későbbi téli használatra.

A karfiol előnyeit aligha vonja kétségbe senki, ez alól a fagyasztott karfiol sem kivétel. De hogyan kell megfelelően lefagyasztani és megőrizni ezeket a finom virágzatokat télen? Hiszen fagyáskor elkékülhet vagy sötétedhet.

Természetesen télen friss fűszernövényeket vásárolhat egy nagy szupermarketben. De minek vásárolni, ha a nyári szezonban elkészítheti a kaprot jövőbeni felhasználásra. Sőt, télen ugyanolyan illatos marad, mint nyáron. A fagyasztott kaporról beszélek.

A friss cukkiniből készült ételek méltán a nyár szimbólumai. Az uborkának ez a rokona nem bírja sokáig a városi lakásban, télen pedig néha nagyon vágyik a ropogós cukkinis palacsintára vagy a cukkinis zöldségpörköltre! A fagyasztott cukkini nagyszerű lehetőség.

A nyár közepétől eljön az idő, amikor bőséges a paprika. Különféle téli készítmények készülnek belőle.Szezon végén, amikor már saláták, adzsikák és mindenféle pácok készültek, elkészítem a fagyasztott kaliforniai paprikát.

Annak érdekében, hogy a bogyók fagyasztása sikeres legyen, és a fagyasztott eper ne váljon nagy jégdarabokká, szigorúan be kell tartani a technológiai folyamatot.

A zöldbab nagyon ízletes és egészséges, de hogyan tároljuk télre? A legegyszerűbb elkészítési módja, ha egyszerűen lefagyasztjuk.

A kertjében termesztett zöldborsó nagyon ízletes és egészséges. Nemcsak frissen fogyasztják, hanem zöldségpörköltekhez, levesekhez is adják.

Amikor jön a paprika szezonja, az ember elkezdi fogni a fejét: "Mit kezdjen ezzel a cuccal?!" A legegyszerűbb elkészítési mód a fagyasztott sült paprika.

Végre eljött a kukorica ideje. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik a finom házi kukoricát. Ezért, amíg tart a szezon, nemcsak jóllaknia kell ezekből a finom sárga gubacsokból, hanem feltétlenül fel kell készítenie őket a télre.

Paradicsompürét vagy paradicsompürét nem használnak, kivéve desszertek készítésére, és ez nem tény! Egy ilyen népszerű terméket persze boltban lehet kapni, de személy szerint nem szeretem a konzervdobozos paradicsom vasízét, az üveges konzerv keserűségét és túlzott sósságát, valamint a csomagoláson lévő feliratokat. . Ott, ha vesz egy nagyítót, és le tudja olvasni az ultra-apró betűs részt, őszintén egy egész listát talál a stabilizátorokról, emulgeálószerekről, savanyúságot szabályozó anyagokról, tartósítószerekről és egyéb, az élettel össze nem egyeztethető vegyi anyagokról, amelyeket az előkészítési folyamat során használnak.

Le tudod fagyasztani a salátaleveleket? Miért ne"? A salátaleveleket ugyanúgy lefagyaszthatjuk, mint a sóskát és más zöldeket. Az egyetlen különbség az, hogy a saláta zöldje finomabb, és nagyon óvatosan kell vele bánni.

A retek tárolásának fő nehézsége az, hogy normál mélyhűtőben lefagyasztva, ahol a normál hőmérséklet –18 és –24 °C között van, a retekben lévő víz kristályokká alakul, amelyek szétrepednek a termésben. Kiolvasztáskor pedig a retek egyszerűen kifolyik, és egy tócsát és egy ernyedt rongyot hagy maga után.

A tűzfű leveleiből készült Koporye tea (Ivan tea) otthon is elkészíthető. Ez a tea szokatlanul gazdag aromájában, valamint hatalmas mennyiségű hasznos anyagában különbözik fekete vagy zöld megfelelőjétől. Ha saját maga készíti el, megkímélheti családi költségvetését a további kiadásoktól.

A kínai kel télen nagyon drága, ezért érdemes szezonban elkészíteni, amikor az árak még nyáron vannak, és meglehetősen ésszerűek.

A melissa vagy citromfű nemcsak gyógynövénynek számít, hanem hihetetlen íze és illata is van, ami bizonyos ételek elkészítéséhez nélkülözhetetlen. Általában a citromfűt télre szárítják, de szárításkor az aroma nagy része elpárolog, a színe pedig elveszik. Mindkettő megőrzésének egyetlen módja a fagyasztás.

A tavaszi salátákban az elsők között jelenik meg a medvehagyma, egy nagyon egészséges növény, enyhe fokhagymás ízzel. Sajnos csak kora tavasszal jelenik meg a polcokon, amikor a természet éppen ébredez. Később egyszerűen nem találja meg. De elkészítheti a medvehagymát a jövőbeni használatra. Sok háziasszony sózza és pácolja, de a fagyasztást tartják a medvehagyma elkészítésének legegyszerűbb módjának.

A mediterrán konyhát mindig is valami pikantéria és érdekes ízek kombinációja jellemezte.A rukkola termesztése szerény, de a konyhában nélkülözhetetlen. A markáns kesernyés-diós íz és borsos illat a legegyszerűbb ételt is remekművé varázsolja.

A Ryadovka a lamellás gombák közé tartozik, és egyesek attól tartanak, hogy mérgezőek. De ez teljesen hiábavaló. A területünkön növekvő sorok meglehetősen ehetőek.