Zselé receptek télre

Idén a ribizli bokrok nagy terméssel örvendeztettek meg bennünket. A tervek szerint a kedvenc bogyóimból sokféle előkészületet készítek a télre. Az egyik legkedveltebb ribizli finomság kétségtelenül a lekváros-zselé.

A ribizli zselé egy finom, aromás, szájban olvadó édes csemege, amelyet olyan egyszerű elkészíteni, mint a pite.Ez az egészséges téli felkészülés a háztartás minden tagjának tetszeni fog, és a háziasszonyoknak nem okoz nehézséget ezzel az egyszerű házi recepttel.

Ezt az egyszerű, zselés meggylekvár receptjét azoknak ajánlom, akiknek a fagyasztóban van a tavalyi meggy, és nincs hova tenniük újat. Ilyen helyzetben készítettem először ilyen meggyzselét. Bár az eset után nem egyszer készítettem zselét friss cseresznyéből.

A nyári betakarítási szezonban a háziasszonyok igyekeznek gyorsan feldolgozni a bogyókat és a gyümölcsöket, hogy ne romoljanak meg, és egyáltalán nincs idejük a különféle előkészületekre. És csak miután letörölték az izzadságot az arcukról, és megszámolták az üvegeket, rájönnek, hogy egy kicsit elragadtatták magukat, és valami egészen mást készítettek, mint amit akartak.

A friss vörösáfonya gyakorlatilag ehetetlen. Nem, meg lehet enni, de annyira savanyúak, hogy nem okoz sok örömet. És ha fekélye vagy gyomorhurutja van, akkor egy ilyen kóstolás rosszul végződhet. De feldolgozáskor az áfonya elveszíti a felesleges savasságot, kellemes savanyúságot és friss bogyók erdei aromáját hagyva maga után. Ami különösen jó, hogy a vörösáfonya nem fél a hőkezeléstől. Csodálatos előkészületeket készíthet belőle, télen pedig különféle desszertekkel örvendeztetheti meg magát.

A menta zselé egy ínyenc csemege.Nem tudsz belőle sokat enni, de a menta aromáját végtelenül belélegezheted. A menta zselé desszertek díszítésére és ízesítésére is használható, vagy italokhoz adható.

Gyerekkoromban szenvedéllyel utáltam a sütőtökös ételeket. Nem szerettem sem az illatát, sem az ízét. És hiába igyekeztek a nagymamák, nem tudtak ilyen egészséges tököt etetni. Minden megváltozott, amikor zselét készítettek a napból.

Ma már senkit sem lep meg görögdinnye lekvárral, bár nem sűrűn készítik el. Túl sokáig forraljuk a szirupot, és a végén kevés marad a görögdinnye ízéből. Egy másik dolog a görögdinnye zselé. Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, másfél évig is eláll.

A nyár és az ősz nagy részében a háziasszonyok a tűzhelyen dolgoznak, és különféle gyümölcsökből számos lekvárt készítenek télre. Ha az év gyümölcsöző volt, és sikerült friss bogyókat és gyümölcsöket fogyasztani, akkor a téli befőttek nagyrészt érintetlenek maradnak. Kár? Természetesen kár: mind az idő, mind az erőfeszítés és a termékek! A mai cikk segít kezelni a lekvártartalékokat, és feldolgozni egy másik desszert edényben - zselében.

A fehér ribizli méltatlanul helyet foglal el gyakoribb társaik - a fekete és piros ribizli - mögött.Ha van saját személyes telke, javítsa ki ezt a hibát, és ültessen egy kis fehér ribizli bokrot. Az ebből a bogyóból készült készítmények egész télen örömet okoznak! De ma a zseléről, az otthoni elkészítési módokról és lehetőségekről fogunk beszélni.

Ma egy válogatást kínálunk a gyümölcs- és bogyózselé levekből történő elkészítéséhez. A fő különbség a zselé és a konzervek között az átlátszósága. Ezt az ételt önálló desszertként, valamint cukrászati ​​remekművek díszítésére használják. Emellett az áfonya- és vörösáfonya levéből készült zselé ideális hús- és vadételekhez. A desszert átlátszó finom textúrája nem hagyja közömbösen a gyerekeket. Szívesen esznek zselét, pirítósra vagy süteményre kenik.

Mi lehet jobb, mint a friss bogyók íze télen? Így van, csak friss bogyók cukorral. 🙂 Hogyan őrizzük meg a fekete ribizli és málna minden tulajdonságát és ízét télre?

Sokan nem ehetnek olyan citrusféléket, mint a citrom, mert enyhe savanyú íze van, és enyhébb alternatívát keresnek. Ilyen alternatívaként egy népszerű receptet ajánlok házi készítésű, gyönyörű és átlátszó citromzseléhez.Egy ilyen készítmény gyorsan elkészíthető, és a rövid főzési folyamat szinte teljesen megőrzi a citromban található vitaminokat.

Van egy csodálatos receptem házi zselé készítésére Nevezhinsky berkenyéből. Azok számára, akik nem ismerik, a Nevezhinsky fajtából hiányzik a berkenye bogyóiban rejlő fanyarság. Ez a berkenye édes fajtája. És a zselé ennek megfelelően aromás, édes és egyáltalán nem fanyar lesz.

A legtöbb háziasszony értékeli az illatos birsalmát, és ne hagyja ki a lehetőséget, hogy előkészítse a télre. Minden teadélután fénypontja a birsalma zselé lesz, amelyet könnyedén elkészíthetsz otthon is.

A házi készítésű finom átlátszó narancszselé kétségtelenül az igazi édesszájúak kedvenc étele lesz. Ez a finomság éppúgy vitaminokban gazdag, mint maga az eredeti termék. A zselé saját kezű otthoni készítésekor a legfontosabb dolog az, hogy ismerje a megfelelő módszert, és mindent helyesen készítsen el.

A recept szerint télen elkészített, egészséges és aromás mag nélküli homoktöviszselé igazi jutalom lesz annak, aki a tüskés ágakról leszedheti.Ha télen kocsonyát fogyasztunk, akkor nemcsak feltölthetjük magunkat, hanem feltölthetjük szervezetünk télen lemerült vitamintartalékait is.

A télre elkészített viburnum zselé nagyon egészséges és ízletes csemege. A piros, érett viburnum bogyók, amelyeket közvetlenül a fagy előtt gyűjtöttek, nagyon hasznosak. De természetesen kissé keserűek, és nem minden háziasszony tudja, hogyan készítsen ízletes ételt télre a viburnum bogyókból. És ez teljesen egyszerű.

Az alma zselé az egyik legnépszerűbb és legegyszerűbb téli almakészítmény. Az e recept szerint elkészített zselé mindenki számára vonzó lesz: gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ez a gyümölcszselé nemcsak ízletes, hanem nagyon egészséges is, hiszen nagy mennyiségű pektint tartalmaz, amely a szervezet normális működéséhez szükséges.

Az átlátszó körte zselé nem csak szép, de egészséges édes készítmény is a télre. Mivel maguk a gyümölcsök nagyon édesek, a gyümölcszselé meglehetősen édesnek bizonyul, minimális mennyiségű cukrot hozzáadva. Ami ismét egy plusz! Mind a költségvetés, mind az egészség szempontjából.