Pácolt medvehagyma - recept a medvehagyma savanyítására.
A pácolt medvehagyma a legáltalánosabb módja ennek a hihetetlenül ízletes és rendkívül egészséges növénynek a télire való elkészítésének.
A medvehagyma pácolása e recept szerint meglehetősen egyszerű feladat. Ügyeljen arra, hogy jegyezze fel a személyes receptkönyvébe. Előbb-utóbb valószínűleg szüksége lesz rá.
Fénykép. Pácolt medvehagyma
Hozzávalók a páchoz: 1 liter víz, 50 g só, 50 g cukor, 90 g 9%-os ecet.
Hogyan pácoljuk a medvehagymát.
Először cukor-só szirupot kell készíteni, 2 percig forralni és lehűteni. Adjunk hozzá ecetet.
A megmosott medvehagymát apróra vágjuk, forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hideg vízzel lehűtjük.
Medvehagymát teszünk bele sterilizált üvegekbe, öntsünk pácot 2 cm-t hagyva a nyakig. Ezután fedővel letakarjuk és sterilizáljuk 5 perc. Parafa. Teljes lehűlés után bújjon el az alagsorban.
Pácolt medvehagyma - Hal- és húsételek kiváló összetevője. Borscht és levesek, szószok és öntetek készítéséhez használják. A Ramson még a sütésben is felhasználta – ízletes kiegészítője szinte minden nem édes tölteléknek.
Fénykép. Pácolt medvehagyma
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Savanyúkáposzta (16)
- Ecetes cékla (6)
- Pácolt tál (23)
- Savanyúság (33)
- Ecetes paradicsom (33)
- Ecetes paprika (23)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
