Gyors áfonyalekvár 5 perc
Ezt a lekvárt általában 5 percig fekete ribizliből készítem. De idén szerettem volna kényeztetni magam és valami újat főzni. Így egy egyszerű és finom áfonyalekvárt készítettem. Az áfonya tökéletes erre az elkészítésre.
A bogyó erős, határozottan élénk színű, magtalan, a kellő savanyúsággal. Az ilyen típusú gyors áfonyalekvár elkészítésének minden lépését felvázolja az egyszerű receptem, lépésről lépésre fotókkal.
A termék elkészítéséhez bogyókat, cukrot és vizet kell készítenünk egy bizonyos arányban - 5: 6: 1,5. Függetlenül attól, hogy milyen edényben mérjük ki az összetevőket, ez az arány megmarad. Vettem egy kis kávéscsészét, mert ezúttal egy kis lekvárt fogok főzni.
Hogyan készítsünk áfonyalekvárt télre
Az elkészített bogyókat (nálam 5 kis csésze volt) kiválogatjuk a levelekből, farokból, gallyakból, és hideg folyóvíz alatt megmossuk.
Öntsön 1,5 csésze vizet egy zománcozott, rozsdamentes acél vagy üvegedénybe, és adjon hozzá 6 csésze cukrot. Főzzük meg a szirupot.
Helyezze a bogyókat a forrásban lévő szirupba, és jegyezze fel a forralás utáni időt.
5 perc múlva 5 perc kész. Ha a főzési időt 7-10 percre növeljük, a lekvár sűrűbb lesz, de a „frissesség” hatása elvész.
Finom ételeinket tiszta, sterilizált forrásban lévő vízforraló fölé, üvegekbe.
Az áfonyalekvárt a fedő alá forgatjuk.
Úgy döntöttem, hogy kis üvegeket veszek, 1,25 literes. Ez a kötet kényelmes, mivel télen egy ilyen kis üveget kinyithat és egyszerre kiürítheti.
A gyerekek imádják az áfonyalekvárt 5 percig. Még az áfonyalekvárral meglocsolt, nem szeretett túrós vagy búzadara kása is azonnal megesik.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
