A nyírnedv kinyerésének, előkészítésének és begyűjtésének szabályai. Hogyan gyűjtsük helyesen a nyírlevet.

Hogyan gyűjtsük helyesen a nyírlevet

Mielőtt elkezdené gyűjteni a nyírlevet, óvatosan el kell távolítania a nyírfa kéreg egy kis részét arról a helyről, ahol a nedvet gyűjteni kívánja. Ezután tisztítsa meg a csomagtartó részét ezen a helyen. Ezután merevítővel készítsünk 3-4 cm-es bemélyedést.A kifolyt levet kötéssel vagy gézcsíkkal összegyűjthetjük, vagy rögzíthetünk bádogból vagy csőből készült hornyot.

Fénykép. A nyírfalé gyűjtése egy eszköz.

A nedv összegyűjtése után nem hagyhat lyukat a fán, azt szorosan le kell zárni mohával, és a törzs területét, amelyről a kérget eltávolították, viasszal vagy mosószappannal kell lefedni. Ha így takarja le a vágást, a fa nem szenved a gombás fertőzések vagy a kórokozó baktériumok behatolásától.

Nyírfalé gyűjtése - berendezés

Ma már megszoktuk, hogy a nyírfa nedvét tégelyben látjuk, régen nyírfakéreg edényekbe gyűjtötték a nedvet, hogy jobban és tovább eltartható legyen. Manapság senki sem akar vesződni az ilyen tartályok elkészítésével.Ezért üvegedényeket, műanyag palackokat, sőt műanyag zacskókat is használnak a gyümölcslé gyűjtésére.

Fénykép. Nyírfalé kinyerése

Fénykép. Ideje gyűjteni a nyírlevet

A nyírfalé gyűjtésének szabályai

Annak érdekében, hogy ne károsítsa a fát, tudnia kell, hogy az öreg és nagyon fiatal nyírfák nem alkalmasak nedvgyűjtésre. Ezért jobb, ha 20-40 cm átmérőjű fákat választunk.A nyírfán a megengedett lyukak száma az átmérőjétől függ. Ha a nyírfa átmérője körülbelül 25 cm, akkor csak egy lyukat lehet rajta készíteni. Egy körülbelül 40 cm átmérőjű nyírfában legfeljebb 4 lyukat készíthet.

A következő feltétel az összegyűjtött lé mennyisége. Ha jövőre nedvgyűjtéssel számol, akkor ne feledje, hogy egy fáról 2-3 napig csak 1 liter italt fogyaszthat, és nem többet.

Kalapáccsal készíthet lyukat, amelyen keresztül a nedv átfolyik, vagy használhat vésőt vagy kést anélkül, hogy túl mélyen beleütné a fa törzsébe. Gyűjtés után a lyukat gondosan le kell zárni és le kell zárni.

A legkíméletesebb módszer, ha levet gyűjtünk le egy levágott ágról. Az ágat úgy vágják le, hogy a kialakított gallyra egy edényt lehessen akasztani. A kényelem érdekében a levágott ágat egy törzshöz vagy más ághoz kötik, hogy rögzítsék, és a vágást a nedvgyűjtő edénybe irányítsák. Ez a módszer lehetővé teszi több kis tartály rögzítését az ágakhoz, és gyorsabban megtöltheti azokat.

Emlékeznünk kell arra, hogy a gyümölcslé mozgása a levegő hőmérsékletétől függ. Ezért a meleg napokon a konténerek nagyon gyorsan megtelnek, és a gyűjtés legoptimálisabb ideje déltől estig van.

Nyírfalé kitermelésének vagy gyűjtésének szezonja - videó.

Amikor a nyírnedv készítmény elfogy, érdemes az összegyűjtött nedvet azonnal felhasználni, de ha több nedv van, akkor érdemes hidegben tárolni, különben megsavanyodik.

Amikor a nyírnedv gyűjtésének ideje lejár, és kiderül, hogy sok nedvet készítettek elő, felmerül a kérdés, hogyan lehet azt a legjobban tartósítani, hogyan lehet a nyírnedvet feltekerni későbbi felhasználásra, hogy a tulajdonságait annyira megőrizze, mint lehetséges. előnyös tulajdonságait.

Miután megtanulta, hogyan kell helyesen gyűjteni a nyírlevet, megtanulta a nyírnedv kinyerésének, gyűjtésének és tárolásának alapvető szabályait, ideje megkérdezni hogyan kell felcsavarni a nyírlevet télre otthon.