Ötperces házi málnalekvár

Ízletes házi málnalekvár 5 perc egy olyan elkészítési mód, amely lehetővé teszi gyógyászati ​​tulajdonságainak többségének megőrzését. Közreadom a gyors málnalekvár receptemet, amit már nagyon régóta használok minden évben. A lépésről lépésre készült fényképek egyértelműen bemutatják a felkészülést.

Hogyan készítsünk málnalekvárt télre

Mielőtt elkezdené a főzést, az első dolga, hogy szedje vagy vásároljon málnát, válogatja ki a törmelékből, és távolítsa el a bogyók száraz részeit.

Nem mosunk meg semmit, különben a bogyók nagy része egyszerűen szétesik és felveszi a vizet.

Öntsük a bogyókat egy edénybe, amelyben később főzzük a lekvárt. Mivel a málna meglehetősen édes bogyó, a cukrot 1:1 arányban szedjük. Van 700 gramm bogyóm, illetve 700 gramm cukrom. A bogyókat megszórjuk cukorral és óvatosan összekeverjük.

Elmondhatjuk, hogy a málnalekvár elkészítésének első szakasza befejeződött, mivel a bogyós serpenyőt egy ideig egyedül kell hagyni. Ez az idő szükséges ahhoz, hogy a bogyó levet adjon, és a kristálycukor kissé feloldódjon. Szobahőmérsékleten ez körülbelül 3-6 órát vesz igénybe. A bogyókat egy éjszakára a hűtőszekrényben hagyhatja, és másnap folytathatja a betakarítást.

Tehát a málna felállt, kiengedte a levét, a cukor már majdnem feloldódott, ami azt jelenti, hogy ideje elkészíteni a lekvárt.

Helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és kapcsolja be a közepes lángot. Az egyenletes melegítés érdekében a bogyókat folyamatosan keverjük. Amint a forralás megkezdődik, számolja vissza az időt - pontosan 5 perc. Kész a málnalekvár! Aszerint rakjuk ki tiszta bankok és fedővel zárjuk le.

Ez a házi készítésű ötperces málnalekvár egész télen eltartható, lehetőleg hűvös helyen - hűtőben vagy pincében. Amikor jön a hideg és az első megfázások jelentkeznek, hasznosabb lesz, mint valaha.