Házi készítésű homoktövis lekvár sütőtökkel - hogyan készítsünk homoktövis lekvárt télre.

Kategóriák: Lekvár

Ha azon gondolkodik, mit készítsen télre homoktövisből, azt javaslom, hogy készítsen egészséges lekvárt tökös homoktövisből. A szokatlan recept szerint elkészített egészséges házi készítmény rengeteg vitamint tartalmaz, és nagyon szép, élénk, gazdag, napfényes narancssárga színű.

Hozzávalók: citromhéj, homoktövis, cukor, tök

Hogyan készítsünk lekvárt homoktövisből és sütőtökből télire otthon.

Homoktövis

A lekvár készítése egyszerű. A jól érett sütőtök kemény héjáról le kell hámozni, és apró szeletekre kell vágni, majd zománcozott serpenyőbe tesszük és megtöltjük homoktövislével, cukor hozzáadásával.

A lekvár receptünk a következőket igényli:

- sütőtök (apróra vágva és hámozott) - egy kilogramm;

- homoktövislé - egy liter;

- cukor - egy kilogramm.

Erőteljesen forraljuk fel az egyesített termékeket nagy lángon, és csökkentsük minimálisra. Alacsony lángon főzzük tovább a lekvárt, amíg meg nem fő.

Amikor már majdnem kész az egészséges lekvárunk, tehetsz bele citrom- vagy narancshéjat, hogy intenzívebb aromájú legyen.

Utána újra forraljuk, üvegekbe töltjük és fedővel lezárjuk.

Télen ezt az illatos homoktövis lekvárt szoktam palacsintára, sajttortára önteni, vagy különféle desszertekhez adom. A homoktövislében áztatott borostyán színű tökdarabok pedig önmagukban is nagyon finomak, forró aromás teával.