Házi készítésű egészséges egres lekvár. Egres lekvár készítésének receptje.

Ha Ön egres szerelmese, akkor valószínűleg szereti az egészséges és a gyönyörű egres lekvárt. Javasoljuk, hogy használja egyszerű receptünket, és készítsen házi egres lekvárt.

Hozzávalók: vanília, víz, egres, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár

A recept szerinti lekvárfőzés fő titka nagyon egyszerű - a bogyókat érés előtt (3-4 nappal korábban) kell leszedni. Ha a bogyók kicsik, közvetlenül a magokkal főzhetők, ha nagyok, akkor a magokat egy kis tűvel kell eltávolítani, bemetszve minden bogyó felső részét.

A lekvár hozzávalói: egres - 1 kg, cukor - 1,5 kg, víz - 2 csésze, vanília - egy csipet.

Kép – Zöld egres lekvárhoz

Hogyan készítsünk egres lekvárt

A cukrot 2 részre osztjuk, az egyikből szirupot készítünk, a másodikat 3 részre osztjuk, és most hagyjuk.

Az egresről eltávolítjuk a szárat, megmossuk és megszurkáljuk minden bogyót, majd forró sziruppal megtöltjük és 4-6 órát állni hagyjuk (az idő a bogyók méretétől függ).

Ezután szűrőedényben csepegtessük le az egrest.

Adjuk hozzá a cukor egyharmadát a sziruphoz, forraljuk körülbelül 7 percig, adjunk hozzá bogyókat és hagyjuk állni 5-6 órán keresztül.

Ezt az eljárást még 2 alkalommal hajtjuk végre. A legvégén adjunk hozzá vanillint.

Most a lekvárt sterilizáltba lehet önteni üvegekbe és feltekerjük.

Házi készítésű gyönyörű lekvár egres készen áll a télre.Miután elsajátította a receptet, most finom egreslekvárral teheti változatossá téli teázásait.