Házi baracklekvár - recept sárgabarack lekvár készítéséhez cukorral.

Egyszerűen és lépésről lépésre leírjuk az összes előkészítést.

Először is sárgabarack kell. Érdemes túléretteket venni, mert lédúsabb és édesebb lesz.

Legfeljebb 10 kg-ot veszünk, csak így lehet megelőzni az égést.

Elkészítéskor a következő arányokat kell betartani: 10 kg kajszibarackhoz 1 pohár vizet és 1-5 kg ​​cukrot (ízléstől függően) igyunk.

A sárgabarackot meg kell mosni, válogatni, eltávolítani a sérülteket, mert nekünk nem valók, majd szárítani (egyszerűen hagyhatjuk, hogy a víz lefolyjon).

Ezt követően ketté kell osztani. A magokat el kell távolítani, és a sérült területeket ki kell vágni.

A kiválasztottat egy tálba tesszük, kevés vizet adunk hozzá, és folyamatosan kevergetve főzzük.

Amikor a barackmassza sűrűsödni kezd, adhatunk hozzá egy kis cukrot, és főzzük tovább, amíg meg nem fő. Egy vagy másfél órát vesz igénybe. Egész idő alatt ne felejtse el folytatni a keverést. Nem kell sokáig cukorral főzni, mert... a lekvár kezd sötétedni, és a végtermék nem tartja meg gyönyörű és gazdag narancssárga színét.

Mielőtt a kész baracklekvárt üvegekbe töltené, a tartályt elő kell készíteni: mosni, szárítani és melegíteni kell.

A lekvár becsomagolása után azonnal fel kell tekerni az üvegeket, ehhez már elő kell készíteni a fedelet. Ezután hűts le mindent.

Nos, most már tudja, hogyan készítsünk baracklekvárt otthon. Ez az egyszerű recept minden titkot felfed, és a téli baracklekvár készítése többé nem okoz gondot számodra.