Házi baracklekvár cukorral - hogyan készítsünk őszibarack lekvárt télre.

Kategóriák: Lekvár

Általában ritkán főz baracklekvárt, és valamiért sokan inkább csak frissen esznek őszibarackot, de hiába. Olyan jó hideg téli estéken teát inni aromás, napos illatú baracklekvárral, akár saját kezűleg elkészítve. Tehát főzzük meg a lekvárt, különösen azért, mert ez a recept egyszerű, és nem igényel sok időt.

Hozzávalók: őszibarack, cukor

Hozzávalók a baracklekvárhoz:

őszibarack - 10 kg;

cukor – 1-5 kg (a mennyiség a gyümölcs cukortartalmától és ízlésétől függ);

víz - 200 ml.

A lekvár helyes elkészítése:

Őszibarack

Az ízletes lekvár elkészítéséhez ajánlatos kissé túlérett gyümölcsöket választani. A kiválasztott őszibarackot megmossuk, végül forrásban lévő vízzel felöntjük, héját eltávolítjuk, félbevágjuk és kivesszük a magját.

Helyezze az őszibarackot egy főzőedénybe, adjon hozzá vizet, és főzze a kívánt vastagságig.

Adjunk hozzá cukrot, és ne felejtsük el keverni, főzzük puhára.

A forró lekvárt öntsük sterilizált üvegekbe, és zárjuk le fedővel. Fordítsa meg az üvegeket, és hagyja állni egy napig.

A házi baracklekvár egy évig eltartható a kamrában. Lisztes pékáruk töltelékeként vagy önálló édes termékként használják.