Hogyan készítsünk házi barackpürét - az őszibarackpüré készítésének minden titka

Hogyan válasszunk gyümölcsöt a püré elkészítéséhez

Válasszon érett gyümölcsöt, még a túlérettnél is jobbat. Nyomáskor puhának kell lenniük. A rothadt és éretlen gyümölcsök erre a célra nem alkalmasak. Ideális lenne, ha az őszibarackot otthon termesztik, vagy a szezonban vásárolják megbízható eladóktól. Ha szezonon kívül vásárolja meg, nagy az esélye annak, hogy a gyümölcsöt vegyszerekkel kezelik. Sokkal több kárt fog okozni tőlük, mint hasznot. Jobb elkerülni az ilyen vásárlást, vagy ha nagyon akarod, akkor ne adj kisgyerekeknek.

Hogyan készítsünk őszibarackpürét babáknak

A kiválasztott gyümölcsöket először alaposan meg kell mosni. Ezután húzzuk le a bőrt. Ennek megkönnyítése érdekében tegye a gyümölcsöt forrásban lévő vízbe körülbelül 30-40 másodpercre.

Ezután tegye őket jeges vízbe 2-3 percre. Az ilyen manipulációk után a bőr könnyen elválasztható.A pépet válasszuk ki a magról, és vágjuk darabokra. Tedd őket egy mély tálba, és keverd össze turmixgéppel.

Turmixgép hiányában a pépet finom szitán át lehet nyomni.

Ha szükséges, adhatunk hozzá egy kevés forralt vizet a kívánt állag eléréséhez. A kész babapüré tárolási ideje 24 óra a hűtőszekrényben.

Hogyan készítsünk őszibarackpürét télre

Az érett őszibarackot meghámozzuk, kimagozzuk és feldaraboljuk. Tedd egy serpenyőbe egy kevés víz hozzáadásával. 10 percig forraljuk. Bármilyen módon őröljük: áttörjük egy szitán, daráljuk át húsdarálón, vagy turmixgéppel verjük. Ezután tegyük vissza a tűzre, és főzzük 10-15 percig.

Tegye a forró őszibarackpürét előkészített sterilizált üvegekbe, és zárja le fém fedővel. Tárolja hűvös, sötét helyen. A tároló pince ideális.

Őszibarackpüré a mikrohullámú sütőben

A gyümölcspüré lehető leggyorsabb elkészítéséhez használja a mikrohullámú sütőt. A gyümölcsöket megmossuk, az őszibarackot kettévágjuk, és vágott oldalukkal lefelé tányérra tesszük. Helyezze az edényeket a mikrohullámú sütőbe, és főzze maximális teljesítményen 1,5-2 percig. Távolítsuk el a héját a gyümölcsről, és turmixgépben turmixoljuk össze. Hűtőszekrényben legfeljebb két napig tárolható.

Az aromás őszibarackpüré elkészítése ízletes és egészséges csemege lesz felnőtteknek és gyerekeknek. Hozzáadhatjuk desszertekhez, pite töltelékekhez, vagy torta rétegeként. Az étel túróval, sütivel, joghurttal és fagylalttal illik.