A házi készítésű rebarbarapüré, a téli püré elkészítése ízletes és helyes.
A megfelelő rebarbarapüré egy félkész termék, amely minden háziasszonynak segítségére lesz, és lehetőséget ad neki, hogy bármikor megmutassa kulináris tudását.
Hogyan készítsünk rebarbarapürét télre, hogy helyes és ízletes legyen? Elmondunk mindent sorban, részletesen és lépésről lépésre.
Először a rebarbara levélnyéleket kell elkészíteni, meghámozva, leöblítve és 2-3 cm-es darabokra vágva. Az elkészített 2,5 kg rebarbaradarabokat egy rozsdamentes acél serpenyőbe tesszük, hozzáadunk 1 kg cukrot, és egy jól kidolgozott edénybe tesszük. előmelegített sütőben, hogy a rebarbara darabok megpuhuljanak. Ahhoz, hogy a rebarbara ne égjen meg a sütőben, óvatosan meg kell keverni. Amikor a rebarbara megpuhult, kivesszük a sütőből és lereszeljük, vagy húsdarálón ledaráljuk. Egy rozsdamentes acél serpenyőben vagy tálban forraljuk fel a pürét, és tartsuk melegen, amíg tejföl állaga nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá fűszereket (menta, vanília vagy fahéj), és gyorsan kenjük bele a pürét sterilizált üvegekbe. Ezután tegye a pürét tartalmazó üvegeket egy serpenyőbe, és sterilizáljuk 20 perc félliteres üvegeknél vagy 30 perc literes üvegeknél. Tekerjük fel az üvegeket és fordítsuk meg. Ha kihűlt, hűvös helyen tároljuk.
Most, hogy tudja, hogyan kell pürét készíteni belőle rebarbara, készíthetsz előkészületet a télire, a kész rebarbarapüréből pedig később gyorsan elkészítheted a habot, zselét vagy zselét, illetve tölteléknek is használhatod.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
