Házi készítésű galagonya lekvár almával.
Ha a galagonya gyümölcsét és az érett almát kombinálja, kiváló és harmonikus ízt kap. A gyümölcsök sikeresen kiegészítik és árnyékolják egymást. Ha ez az aromás, alig észrevehető, nem tolakodó savanyú kombináció érdekes számodra, akkor házi receptünk alapján könnyedén elkészíthetsz különféle almával készült galagonya lekvárt.
A finom lekvár elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- egy kilogramm galagonya gyümölcs öntéséhez - 400 gramm cukor.
- egy kilogramm őrölt galagonya tömegéhez - kristálycukor - 950 g; víz - 750 ml; almapüré - 200 gr.
Hogyan kell főzni.
Először is ki kell választania azokat a galagonya gyümölcsöket, amelyek még nem érettek meg teljesen.
A kiválasztott gyümölcsökből ki kell távolítani a magokat, majd a pépet be kell fedni cukorral, és egy napig állni kell 20 fokos hőmérsékleten, hogy levet képezzen.
Ezután óvatosan szűrje le a levet, és töltse fel a maradék masszát vízzel, és főzze, amíg a gyümölcsök megpuhulnak.
Ezután a megpuhult gyümölcsöket szitán átdaráljuk, és hozzáadjuk a maradék lekvárkomponenseket - kristálycukrot és almaszószt. Keverje össze a keveréket, és hagyja a kívánt vastagságra főni.
Kész lekvár - a lekvárt még forrón egy előzetesen előkészített, tiszta, steril edénybe kell önteni, és fedővel fel kell tekerni.
Télen finom almával készült galagonya lekvár tálalható palacsintával, palacsintával, csak friss kenyérrel, vagy készíthetünk belőle különféle töltelékeket.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
