Házi készítésű dinnyekompót télre - recept egy szokatlan otthoni elkészítéshez.
A dinnyekompót egy szokatlan és ízletes készítmény, amelyet minden háziasszony elkészíthet nyár végén - ősz elején. Ha kínozza a kérdés: "Mit főzzek dinnyéből?" - akkor ajánlom figyelmesen ezt az egyszerű kompótkészítési receptet.
A dinnyebefőtt érett, nagyon sűrű pépes dinnyéből készítik. A „Kolkhoznitsa”, „Altaiskaya 47”, „Lemon Yellow” és hasonló fajták megfelelőek.
Hogyan főzzünk kompótot télre.
A dinnyét hosszában két egyenlő részre osztjuk, a magokat kanállal kikaparjuk, a héját levágjuk, majd a héját egyforma kockákra vágjuk.
Tegye a kockákat egy tálba forrásban lévő cukorszirupba. 650 g kristálycukorból és 1 liter szűrőn átengedett vízből forraljuk fel.
A dinnyét legfeljebb négy percig forraljuk, majd lyukas kanál segítségével vegyük ki a tálból, és tegyük üvegekbe.
Használjon speciális konyhai hőmérőt a szirup hőmérsékletének mérésére - 85°C-nak kell lennie. Az íz javítása és a tartósító tulajdonságok kölcsönzése érdekében ajánlatos citromsavat adni a sziruphoz (csipetnyi vagy kés hegyére).
Öntsön szirupot a sárgadinnyére, és helyezze a munkadarabot egy serpenyőbe vízzel sterilizálás céljából. A 0,5 literes üvegeket 20 percig forraljuk, majd feltekerjük.
A házi készítésű dinnyebefőtt télen desszertként tálalhatjuk, vagy újévi puncs készítéséhez is felhasználhatjuk. Írja meg kommentben, ha tetszett ez az egyszerű recept egy nem mindennapi kompótkészítéshez, amely biztosan tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a gyermekeiknek.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
Italok (213)
- Kuvasz (2)
- Kompótok (103)
- Tinktúrák (6)
- Gyümölcslevek (67)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
