Házi áfonya kompót - recept a télre. Egészséges áfonya ital.

Kategóriák: Kompótok

A házi áfonyabefőtt nem csak nyáron, hanem a hideg téli estéken is finom lesz. Ez az ital energiát és egészséget hoz, és segít pótolni a vitaminok egyensúlyát a szervezetben.

Hozzávalók: áfonya, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár, Ősz

Fotó: Ízletes bogyó - áfonya

Hogyan készítsünk áfonya kompótot

A kompót elkészítéséhez válasszon nagy, frissen szedett bogyókat. A megmosott áfonyát óvatosan szűrőedénybe öntjük, hagyjuk, hogy a víz kifolyjon. A bogyókat előkészített, tisztára mosott üvegekbe töltjük. Az áfonya jobb tömörítése érdekében többször enyhén rázza meg az üvegeket. A tartalmat forró cukorsziruppal öntjük (1,5 liter szirup elkészítéséhez adjunk hozzá 820 gramm cukrot 1 liter vízhez). Az literes üvegeket forrásban lévő vízben 15 percig, a fél litereseket legalább 10 percig sterilizáljuk. A következő lépés a fedők feltekerése. Az elkészített kompótot hűvös, sötét helyen tároljuk.

Az áfonyakompót, akárcsak maga a bogyó, nagyon jótékony hatással van a szervezetre, különösen a látásra. Könnyen elkészíthető és finom ital.