Házi készítésű homoktövis kompót télre - egyszerű recept a homoktövis kompót elkészítéséhez.

Kategóriák: Kompótok

A homoktövis befőtt készítése javasolt, ha nincs időnk zseléhez vagy püréhez pürésíteni. Az ilyen előkészítéshez egész bogyókat kell kiválasztania. Tápanyag- és vitaminértékét tekintve nem rosszabb, mint a vastag készítmények.

Hozzávalók: homoktövis, cukor

Hogyan készítsünk helyesen és gyorsan a homoktövis kompótot a télre.

Homoktövis bogyók egy ágon

Gyűjtsük össze a homoktövist a bokrokról, amikor bogyói kissé éretlenek. Erre azért van szükség, hogy épségben maradjanak a kompótban.

Távolítsa el a szárakat, alaposan öblítse le, szárítsa meg és tegye tiszta üvegekbe.

Ezután a homoktövis készítményeket csak 1 kg cukorból 1,3 liter vízzel készült sziruppal kell megtölteni. Ez a térfogatú szirup 1 kg homoktövishez elegendő.

Helyezze az üvegeket az előkészített kompóttal sterilizáláshoz. Egy tartály forrásban lévő víz alkalmas erre a célra. A kompótot 0,5 literes üvegekben 12 percig, 1 literes üvegekben 17 percig sterilizáljuk.

A homoktövis befőtt normál lakás kamrában tárolható. A bogyók meglehetősen erős savassága biztosítja a termék megbízható tárolását télen.

Tudva, hogyan kell megfelelően elkészíteni az ízletes és egészséges homoktövis kompótot, biztos lehet benne, hogy családja immunitása és egészsége télen át.