Házi készítésű homoktövislé télre - egyszerű recept a homoktövislé péppel történő elkészítéséhez.
A facsaróval nyert homoktövislé kevés vitamint tartalmaz, bár a friss bogyókban sok van belőlük. A pépes homoktövislé értékesnek számít. Kínáljuk egyszerű receptünket az otthoni gyümölcslé készítéséhez, amely megőrzi az eredeti termék maximális vitamintartalmát.
Hogyan készítsünk homoktövislevet péppel télre.
Az összegyűjtött bogyókat szűrőszűrővel mossuk meg, és hagyjuk állni 2-3 percig. forrásban lévő vízbe, és szitán dörzsöljük át.
5,5 kg pürésített homoktövishez vegyünk 2 liter vizet, 1,5 kg cukrot.
A pürésített masszát forró szirupba öntjük, tűzhelyen kevergetve 60-65 °C-ra melegítjük, tiszta üvegekbe töltjük és t-90 °C-on pasztörizáljuk: 0,5 literes üvegekbe - 25 perc. A pasztőrözés során a vitaminok jobban megőrződnek, mint a főzés során.
Az így elkészített homoktövislé, ha a gyümölcs nincs kellően összetörve, egy idő után szétválhat, de ez nem befolyásolja a készítmény végső értékét, ízét és illatát. Csak fel kell rázni ezt a levet, mielőtt kinyitná a dobozt.
A homoktövislé jól eláll a kamrában. Télen vitamin-kiegészítőként használják. Az emberek a homoktövis levét és a mézet használják köhögés kezelésére.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
Italok (213)
- Kuvasz (2)
- Kompótok (103)
- Tinktúrák (6)
- Gyümölcslevek (67)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
