Házi szilva-almaszósz húshoz - egyszerű recept a téli szilva- és almaszósz elkészítéséhez.

Először is értékeljük, milyen termékekre lesz szükségünk:

- szilvapüré - 3 kg;

- almaszósz - 1 kg;

- cukor - 1 kg;

- fahéj - 1 g;

- szegfűszeg - 0,5 g;

- gyömbér - 0,2 g.

Hogyan készítsünk forró alma- és szilvaszószt.

Az érett szilvát meg kell mosni, kimagozni, zománcozott edénybe kell helyezni, a magasságának húsz százalékáig meg kell tölteni vízzel, és lassú tűzön addig főzni, amíg teljesen fel nem forr. A kapott szilvamasszát szitán vagy szűrőedényen kell átdörzsölni, hogy a bőr és a pép eggyé váljon.

Ezután foglalkozzunk az almával. Válassz édes-savanyú, vagy még jobb, savanyú fajtákat. Akkor a szósz nem lesz sáros. Ugyanúgy bánunk velük, mint a szilvával. Vagyis megmossuk, darabokra vágjuk, hogy eltávolítsuk a magházát, egy lábasba tesszük, húsz százalékos vízzel felöntjük, és megpuhulásig főzzük. és törölje újra az egyenletesség elérése érdekében.

A szósz elkészítése a következő szakaszba lép, amelyben kétféle pürét és a receptben meghatározott cukorból és fűszerekből álló öntetet kombinálnak.

Az egészet alaposan keverjük össze, és küldjük a tűzre. Nagyon alacsony lángon kell főzni, és miután a püré felforrt, tartsa ebben az állapotban öt percig.

Az elkészített fűszereket levesszük a tűzről, és üvegekbe töltjük. A literes üvegek sterilizálása 25 percig, a fél literes üvegek 20 percig tartson.

A nyersdarabokat közvetlenül a sterilizálás után forrón hengereljük.

A kész szilvából és almából készült szósz pincében, kamrában vagy hűtőben tárolható.

Adja hozzá bármilyen ételhez: húshoz, spagettihez, pizzához, vagy kenje meg kenyérre. Röviden, a legjobb szószt nem könnyű megtalálni. Sajátíts el egy egyszerű receptet, és élvezd az almás szilvaszósz egyedi ízét! Mint mindig, most is várom visszajelzéseiteket.