Ízletes házi paradicsom télre, gyorsan és egyszerűen

Minden évben elkészítem ezt az előkészületet, és szívesen elmesélem a bevált és egyszerű módszeremet. A receptet lépésről lépésre fotókkal együtt közzéteszem mindenkinek, aki segítségre van szüksége.

A házi paradicsom elkészítéséhez szükségünk lesz:

• paradicsom;
• só;
• bors.

Hogyan készítsünk paradicsomot télen otthon

Először is meg kell mosni és válogatni a paradicsomot. Nincs szükségünk fekete vagy rohadt hordókra a paradicsomban. Ezért az ilyen helyeket kivágjuk, de a jó részt le kell vágni. Nem mindegy, milyen méretben készülnek a darabok, hiszen ezt a jövőbeni kényelmünk érdekében tesszük.

Tehát háromféleképpen lehet a paradicsomot folyékonyvá alakítani.

1. módszer - facsaró.

2. módszer - húsdaráló.

3. módszer – kombináljuk.

Kényelmesebbnek találom a konyhai robotgép használatát éles kések formájában.

Számomra ez a módszer tűnik a leggyorsabbnak és legkényelmesebbnek, de Ön dönti el. A csiszolás módja nem befolyásolja nagyban a végeredményt.

Miután az összes paradicsomot paradicsommá alakította, öntse bele a serpenyőbe, amelyben főzni fogja.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd lassú tűzre tesszük. Vigyázz, amint felforr a paradicsom, „elszaladhat”.A házi paradicsomot forralás után legalább 30-40 percig alacsony lángon kell főzni.

Amíg a paradicsom sül, kell készít üvegek és fedők.

A megfőtt paradicsomot óvatosan tiszta üvegekbe töltjük.

A teli üvegeket tiszta fedővel feltekerjük és becsomagoljuk a további hűtéshez. Amint a házi paradicsomunk kihűlt, hűvös tárolóhelyre kell tennünk.

Annak ellenére, hogy a recept eleminek tűnik, a paradicsom hihetetlenül ízletesnek bizonyul. Hozzáadhatjuk rántáshoz leveshez, párolhatjuk benne, mint egy szósz, vagy vízzel hígítva ihatjuk, mint a paradicsomlé. És még okroshkát is eszek házi paradicsommal, kvas helyett öntsem. 😉 Általánosságban elmondható, hogy a kulináris fantáziának bőven van mozgástere, de a legfontosabb, hogy minden természetes legyen. Jó étvágyat kívánunk.