Házi alma lekvár - recept az alma lekvár elkészítéséhez otthon.

Kategóriák: Lekvár

Az almalekvárt nagyon egyszerű otthon elkészíteni, de nehéz letenni télen, amikor kinyitjuk a tárolóedényt, amelyben ez a természetes, ízes almadesszert tárolódik.

Hozzávalók: cukor, almák

Alma Antonovka

Az őszi almalekvár házi készítésű receptje Antonovka felhasználásával jár. Meg kell tisztítani a durva bőrtől és a magvaktól, majd darabokra kell vágni.

Helyezze az almát egy serpenyőbe, és adjon hozzá cukrot. Vegyünk 550 g-ot 1 kg gyümölcsre.

Várja meg, amíg az almadarabok kiengedik a levét, majd tegye a serpenyőt a tűzre.

Forraljuk fel az almás masszát, és főzzük, amíg térfogata csökken. Főzéskor az almát fakanállal kell megkeverni, nehogy megégjen.

Az almamasszát akkor tekintjük késznek, ha a kétszeri forralás mellett homogénné válik.

A lekvár tárolása előtt ellenőrizni kell a gélesedés mértékét. Hogyan kell csinálni: Kenjünk egy kis mennyiségű almaszószt egy csészealjra, és fújjunk rá egy kanalat. Ha a nyom a helyén marad, pl. a szélei nem záródnak le, a lekvárt párolt üvegekbe vagy más edényekbe zárhatjuk.

A házi almalekvárt jobb nem tartósító fedél alatt, hanem papír alatt tárolni. A tartály letakarható vodkába áztatott celofánnal vagy sütőpapírral. Célszerű a rögtönzött fedelet zsineggel a tetejére kötni.

Amint látja, az almalekvár készítése otthon nagyon egyszerű.Ha szereted a natúr lekvárt, most bármikor elkészítheted magad.