Házi készítésű adjika paradicsomból és fokhagymából télre - egy gyors recept a paradicsomos adjikához otthon.

Kategóriák: Adjika

Ízletes házi paradicsomos adjikánk egy csodálatos és gyorsan elkészíthető házi recept. Négyféle zöldséget és gyümölcsöt kombinál aromás fűszerekkel. Ennek eredményeként kiváló fűszerezést kapunk húsokhoz, halakhoz vagy más ételekhez.

Hozzávalók: kaliforniai paprika, sárgarépa, csípős paprika, napraforgóolaj, paradicsom, cukor, só, ecet, fokhagyma, almák

Termékkészlet az adjika otthoni elkészítéséhez:

- paradicsom 2,5 kg.

- sárgarépa 1 kg.

- alma 1 kg.

- piros paprika 100 g

- édes paprika 1 kg.

- fokhagyma 200 g.

- cukor 1 csésze

- ecet 1 pohár

- só 0,25 csésze

- egy pohár napraforgóolaj.

Hogyan készítsünk adjikát paradicsomból otthon.

Adjika paradicsomból otthon

Minden zöldséget alaposan meg kell mosni és húsdarálóban meg kell darálni.

Ezután tegyük a kapott keveréket egy serpenyőbe, keverjük össze, és lassú tűzön főzzük 1 órán át. Az időt attól a pillanattól számítjuk, amikor a keverék felforr.

A keveréknek szobahőmérsékletre kell hűlnie. Ezután adjunk hozzá zúzott fokhagymát, sót, cukrot, ecetet és napraforgóolajat.

Az adzsikát jól össze kell keverni, és tiszta, sterilizált, forró üvegekbe vagy előre elkészített tejesüvegekbe kell tenni. Zárja le az üvegeket fedővel. A palackokhoz, ha nincs kupak, használhat bababimbót.

Készítményünket hűvös helyen, jobb esetben hűtőben tároljuk.

A paradicsomból és fokhagymából készült házi adjika növeli az étvágyat és vitaminokat tartalmaz.Ezért ez a fűszeres fűszerezés különösen jó a téli szezonban. Változatossá teszi étlapját, és fűszeressé teszi a nyájas ételeket. A fűszeres adzsikával minden étel még csábítóbbá válik. Egyszóval ez a téli paradicsom elkészítése ízletes és egészséges.