Házi „Hrenovina” - hogyan kell főzni a tormát paradicsommal és fokhagymával otthoni főzés nélkül.

Házi „Hrenovina” - hogyan kell főzni a tormát paradicsommal és fokhagymával főzés nélkül

Kategóriák: Szószok

Címkék: Szar

Minden háziasszonynak saját receptje lehet a „Hrenovina” számára. Azok számára, akik nem tudják, mi rejtőzik e név alatt - ez egy „adzhika” típusú fűszeres fűszerezés, de nem vetik alá hőkezelésnek, azaz. nyers. Meglehetősen hosszú eltarthatósága biztosítja, hogy a termék nagy mennyiségű tormagyökeret tartalmazzon, amely kiváló tartósító tulajdonságokkal rendelkezik. A „Hrenovina” elkészítése és receptje meglehetősen egyszerű.

Hozzávalók: torma gyökér, paradicsom, cukor, só, fokhagyma

Hogyan készítsünk tormát otthon.

Vegyünk 1 kilogramm érett paradicsomot, és távolítsuk el a szárát. A paradicsomot szeletekre vágjuk. Adjunk hozzá friss hámozott torma gyökeret (60 gramm) és hámozott fokhagyma gerezdeket (szintén 60 grammot) a készítménnyel együtt.

Az összes elkészített hozzávalót egy húsdarálóban őröljük meg, majd keverjük a fogadó lyukba. A zöldségek, különösen a kemény tormagyökér jó minőségű aprításához jobb elektromos húsdarálót használni - ez jobban megbirkózik a kemény termékekkel.

Sózzuk meg a sodrott masszát három teáskanál sóval, és adjunk hozzá édességet egy teáskanál cukor formájában.

Kóstolja meg a készítményt – ha úgy gondolja, hogy nem elég fűszeres, adjon hozzá még 40 gramm tormát.

Ne használjunk bolti konzerv tormát, amely különféle kiegészítő összetevőket, például ecetet tartalmaz.A bolti készítmény nem teszi ízletessé az igazi „Hrenovinát”, sőt tönkreteszi az egyedi ízét.

Az elkészített fűszereket alaposan összekeverjük és tiszta, száraz üvegekbe tesszük. Tárolja a készítményt hűtőszekrényben, és 2-3 héten belül próbálja meg elfogyasztani. Amíg a főzés nélkül elkészített fűszerezés friss, akkor lesz a legjobb íze.

Lásd még a videót: Torma horloder - hogyan kell gyorsan elkészíteni.