A házi készítésű torma fokhagymával és paradicsommal egy finom csípős falat télre, vagy hogyan főzzük a tormát főzés nélkül.

Házi torma fokhagymával és paradicsommal

Kategóriák: Szószok

Címkék: Szar

A Khrenovina egy olyan étel, amely hideg Szibériából került asztalunkra. Lényegében egy fűszeres alapkészítményről van szó, amely ízlés szerint variálható, vagy tiszta formában fogyasztható. A szibériaiak például előszeretettel keverik sűrű tejföllel vagy majonézzel, és forró galuskával fogyasztják. Kipróbálhatod ezt a lehetőséget is.

Hozzávalók: torma gyökér, paradicsom, cukor, só, ecet, őrölt feketebors, fokhagyma

Hogyan készítsünk tormát télire főzés nélkül.

Fűszeres szibériai készítményhez vegyünk 3 kilogramm paradicsomot, 250 gramm friss tormagyökeret és 250 gramm hámozott fokhagymagerezdet.

A paradicsomot szeletekre, a tormát darabokra vágjuk, a fokhagymát úgy hagyjuk.

A torma összes összetevőjét húsdarálón őröljük, alaposan keverjük össze, és öntsük egy szoros fedővel ellátott üvegbe.

Az üveget a fűszeres készítménnyel a hűtő alsó polcára helyezzük, és egy hétre „felejtsd el”.

Hét nap múlva, amikor a torma befőtt, és minden íz összekeveredett benne, megkóstolhatja. Ízlés szerint adjunk hozzá sót, bármilyen őrölt borsot, ecetet és cukrot az alapkeverékhez. Az utolsó két hozzávaló helyett tehetünk a tormába reszelt Antonovka almát. Ha nem szeretné idegen ízekkel gazdagítani a terméket, akkor csak adjon hozzá egy kis sót. Tormához bármilyen érettségű paradicsomot használhat, még zöldet is. De ügyeljünk arra, hogy legalább egyharmaduk elég érett legyen.

Ez a tormás előétel jól tárolható a hűtőszekrényben, és nem igényel lezárást.

Házi torma fokhagymával és paradicsommal

A torma otthoni, nagy mennyiségben történő elkészítése lehetővé teszi, hogy télen a készítményből egy keveset külön tégelybe válasszunk, és közvetlenül tálalás előtt minden alkalommal más-más ízesítéssel gazdagítsuk.

Tekintse meg a videót is a Marinka Tvorinka finom torma készítésének receptjéről.