Házi készítésű almás mályvacukor télre - hogyan készítsünk otthon almás mályvacukrot.

Hogyan készítsünk almás mályvacukrot télre.

A gyümölcsöket megmossuk, a magokat és a férgek által rontott helyeket kivágjuk, majd szeletekre vágjuk.

Helyezze őket vastag zománcozott serpenyőbe vagy réztálba, és szórja meg cukorral.

1 kg almához 300-400 g cukorra lesz szüksége.

Néhány óra elteltével, amikor az almából kifolyt a leve, hagyjuk főni, amíg a gyümölcsök megpuhulnak, körülbelül 20 percig.

A forró keveréket szitán dörzsöljük át, és folytonos keverés mellett 2-3 órán keresztül ismét főzzük. Ebben az esetben a medence jól működik. De ha van egy fazék, akkor ne fedjük le fedővel, hogy a nedvesség gyorsabban elpárologjon.

Az almás massza akkor tekinthető késznek, ha keverés közben könnyen leválik a kanálról.

Ezután készítsünk egy tekercset almás mályvacukorból.

Hogyan kell csinálni? Kenjük meg olajjal a fóliát, 2-3 cm-es rétegben öntsük rá a frissen főtt almalekvárt, és hagyjuk száradni 2-3 napig. Minél nagyobb a gyümölcsmassza réteg, annál jobb a tekercs minősége.

Honnan tudhatod, hogy a mályvacukor készen áll-e a tekercselésre? Amikor a massza vékonyabbá és szilárdabbá válik, de ugyanakkor megtartja rugalmasságát, az készen áll. Megszórjuk cukorral és tekercsbe tekerjük.

A kész tekercset darabokra vágjuk és dobozokba rakjuk.

Az almás mályvacukor tekercs nagyon sokáig eltartható otthon, és nem veszít minőségéből. Télen pedig ilyen egyedi házi készítésű édességekkel teát ihat, tortát, fagylaltot vagy desszertet díszíthet. Ez a házi készítésű almás mályvacukor mindenkinek csak hasznára válik. Te készíted otthon ezeket az almás cukorkákat? Írja meg véleményét az alma elkészítési receptjeiről a megjegyzésekben.