Házi nutria pörkölt - hogyan készítsünk ízletes és egyszerű pörköltet télre. főzés pörkölt.

Kategóriák: Pörkölt

Azt javaslom, hogy télre készítsen nutria pörköltet sertészsír hozzáadásával, egyszerű házi receptem szerint. Az így elkészített pörkölt lédús, a hús puha, ahogy mondani szokás: „ajkakkal is ehetjük”.

Hozzávalók: hús, hagyma, salo, só

Hozzávalók a házi készítéshez:

nutria hús (friss) - 400 gramm;
sertészsír (sertés- vagy marhahús zsír) - 50 gramm;
hagyma - 10 gramm;
asztali só - 5 gramm.

A pörkölt elkészítését úgy kezdjük, hogy kivesszük a nutria húst, és nagyjából egyforma méretű darabokra vágjuk.

Hozzáadjuk a kis kockákra vágott disznózsírt (mint a disznózsír készítésénél) (gerincből vagy hordóból levágott sertés bőr alatti disznózsír).

Ezután keverjük össze a nutria húst és a disznózsírt, sózzuk a készítményünket, és keverjük újra.

Egy serpenyőben zsíron megpirítjuk a hagymát (pucolva és apróra vágva).

Ezután a serpenyőbe tesszük a nutriahúst és a szalonnát az enyhén pirított hagymával készre.

Utána még forrón tegyük át a pörköltünket sterilizált üvegekbe. A főzés során kapott hússzószt is előkészületekkel együtt üvegekbe töltjük.

Most már csak sterilizálnia kell a pörkölt dobozokat (0,5 l - 1,5 óra), és szorosan le kell zárni.

Az én egyszerű receptem szerint elkészített pörkölt nutriahúsból mindkét első fogás elkészíthető, és köretként is tálalhatunk ilyen finom húsdarabokat.

Házi nutria pörkölt - hogyan készítsünk ízletes és egyszerű pörköltet télre. főzés pörkölt.

Kategóriák

Legutóbbi bejegyzések