Házi sertéspörkölt - recept pörkölt vagy ízletes sertésgulyás készítéséhez télre.
A gulyás univerzális étel. Első és második fogásként is tálalható. Ezt a gulyás receptet könnyű elkészíteni. Ha későbbi használatra lecsukja, házi pörköltet kap. Kész fogás lesz raktáron, mely vendégség esetén, vagy időkorlátozás esetén kinyitható és gyorsan elkészíthető.
Javasoljuk, hogy készítsen egy eredeti receptet az elkészítéshez - sertéspörkölt káposztával.
1 kg kész konzervhez kell: 0,5 kg meglehetősen zsíros hús, 20 g sertészsír, 1 hagyma, 0,5 kg káposzta.
Az öntethez 20 g zsír, 20 g liszt kell.
Hogyan készítsünk házi sertéshúst.
A húst többször megmossuk, leszárítjuk, kockákra vágjuk, zsíron megpirítjuk, hagymát, sót, köményt, édes borsot adunk hozzá, és pároljuk.
Ezután hozzáadjuk az apróra vágott káposztát, a húslevest és tovább pároljuk.
Vagy csinálhatod másként is: a káposztát külön párold meg, és a végén add hozzá a húshoz.
A pörkölt végén hozzáadjuk az öntetet (sertészsírban sült, húslével hígított liszt), hagyjuk még egy kicsit párolódni a gulyást, és elzárjuk a tüzet.
A pörkölt további elkészítése a következőképpen történik: a forró gulyást 1 literes üvegekbe tesszük. A húst le kell fedni folyadékkal, és a tetején megdermedő zsírnak meg kell akadályoznia a hús megromlását.
Az üvegeket fém fedővel csavarjuk fel, és a készítményeket legalább másfél órán át sterilizáljuk.
A munkadarab hűvös helyen több mint egy évig is jól tárolható.
A többi gulyást ugyanígy készítjük el, például burgonyával. Ez a házi készítésű sertéspörkölt zöldségekkel isteni ajándék diákoknak vagy a szabadban. Végül is az összes benne lévő termék teljesen előkészítve van, és csak fel kell melegíteni őket.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
- Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
