Áfonya lekvár áfonyalével egy finom házi recept.
Áfonyalé hozzáadásával nagyon finom áfonyalekvár készül. Az alábbi receptből megtudhatja, hogyan kell télire lekvárt készíteni.
Fotó: Áfonya
Az alábbi recept kiszámítása a következő: 3 kg áfonya, 3 csésze áfonya (helyettesíthető piros ribizlivel), 3,9 kg cukor. Az áfonyalé használata a receptben gazdagítja a termék ízét.
Áfonya lekvár készítése
Az áfonyát fatörővel pépesítjük, vagy mixerrel összetörjük. A kapott masszát tűzön felforraljuk, majd gézruhán átnyomkodjuk. A kifacsart léhez cukrot adunk, a szirupot felforraljuk. Adjunk hozzá áfonyát a forrásban lévő sziruphoz, és főzzük tovább 40 percig. Főzés közben folyamatosan keverje a keveréket, és próbálja meg a főzetlen bogyókat az edény falához dörzsölni. A kész lekvárt üvegekbe helyezzük, amelyeket nyitva kell hagyni, amíg teljesen ki nem hűl és védőfólia nem képződik. Ezután zárja le nejlon fedéllel. Tárolja sötét helyen.
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
