Egészséges gyömbérlekvár citrommal: vitamindús gyömbérlekvár receptje télire
A gyömbérlekvárt gyakran készítik az immunitás erősítésére télen. A gyömbér, mint önálló csemege túl erős, sajátos íze miatt nem túl népszerű. Hacsak nem mutat némi fantáziát, és meg nem szakítja ezt a kemény ízt valami mással, élesebben, de kellemesen.
A citrusfélék jól passzolnak a gyömbérhez. A narancs, a citrom, a lime, a grapefruit remek kiegészítői a gyömbérlekvárnak.
Ezekkel a hozzávalókkal akár üvegesből, kanállal is fogyaszthatjuk gyömbérlekvárt, vagy palacsintával tálalhatjuk.
A gyömbérlekvár elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 250 gramm gyömbér gyökér;
- 2 citrom;
- 4 pohár víz;
- 4 csésze cukor.
A gyömbér gyökerét megmossuk és meghámozzuk. Finom reszelőn lereszeljük. Vagy darabokra vágjuk és turmixgépben ledaráljuk. Ez ebben az esetben nem fontos.
A citromokat megmossuk, a héját lereszeljük. Külön-külön facsarjuk ki a citrom levét.
Vízből és cukorból szirupot főzünk.
Amikor a cukor teljesen feloldódott, a sziruphoz adjuk a reszelt gyömbért, a citromhéjat és a citromlevet.
A gyömbérlekvár nagyon gyorsan megfő.
Már 20 perc elteltével előkészített üvegekbe tölthető, és télig a kamrába küldhető.
Egy elképesztően finom gyömbérlekvár receptért nézd meg a videót:
Kategóriák
- A saját levében (39)
- Gomba télre (58)
- Fagyasztó (137)
- Hogyan kell tárolni (154)
Pácolás (228)
- Hús későbbi használatra (138)
- Egy megjegyzésre (20)
- Italok (213)
- Vegyes (136)
- Hal jövőbeli használatra (80)
- Saláták (151)
Édes készítmények (634)
- Pácolás-erjesztés (166)
- Szószok (59)
- Szárítás (141)
