Hogyan készítsünk lekvárt ranetkiből (paradicsom almából) otthon: egyszerű recept a téli elkészítéshez

Kategóriák: Jams

A Ranetki lekvár elsősorban ízében különbözik a közönséges almalekvártól. A Ranetki savanykásabb és fanyarabb, de ettől olyan különleges a mennyei almalekvár.

Hozzávalók: Ranetki, cukor
A könyvjelzők felvételének ideje: Nyár

A lekvárt kétféleképpen lehet elkészíteni. De ez inkább az előkészítő szakaszra vonatkozik. Hiszen a sebek nagyon kicsik, és nagyon nehéz megtisztítani őket. Még mindig szenvedhet, ha nincs elég alma. De ha van egy vödör ranetki, akkor az éjszakát a konyhában kell töltenie.

Tehát az almát meg kell mosni, meg kell hámozni, és magokat ki kell húzni. Mármint ha van elég időd.

Ha nem, egyszerűen helyezze az egész almát egy serpenyőbe, és öntsön hozzá vizet, hogy az almát enyhén ellepje a víz.

Forraljuk fel a vizet, vegyük le a gázt, és fedjük le az edényt. Az almát 15-20 percig nagyon alacsony lángon kell főzni.

Ha az almát meghámoztuk, akkor csak turmixgéppel kell feldarabolni. Ha nem, akkor szitán kell átdarálni őket. Így megszabadulsz a magoktól és a héjától is.

Adjunk hozzá cukrot a kapott püréhez és keverjük össze.

Ha túl sűrű a püré, akkor kevés vizet adjunk hozzá, különben túl sűrű lesz a lekvár. Addig főzzük az almalekvárt, amíg besűrűsödik, és az eredeti térfogat körülbelül 1/3-ával csökken.

Készítse elő az üvegeket. Mossa meg és sterilizálja őket. A forró lekvárt üvegekbe tesszük és fedővel lefedjük.Az almalekvár szobahőmérsékleten több mint egy évig eltartható.